Przepisy na zdrowe i smaczne dania – Ania gotuje
Na przestrzeni lat piramidy zdrowego żywienia zmieniają się. Naukowcy odkrywają wciąż coś nowego, zalety jednych produktów i szkodliwość innych. Dodają coś lub zamieniają miejscami grupy pokarmów. Ja uważnie przyjrzałam się najnowszej piramidzie zdrowego żywienia i oto kilka moich spostrzeżeń i wniosków. piramida zdrowego żywienia Ponieważ rozpoczynam odchudzanie i chcę to zrobić mądrze, zaczynam od podstaw, …
Szpinak to najbardziej znienawidzona potrawa przez dzieci. Wygląd i smak działają na niektórych odpychająco. Jakie są właściwości szpinaku i czy nie powinniśmy pamiętać o nim w codziennym menu? Może warto się do niego przekonać? Roślina ta dotarła do Europy z Persji, a jej nazwa pochodzi od słowa „aspanakh” oznaczającego zieloną dłoń. W XIX wieku zaczęto …
Jagodzianki Składniki: 550 g mąki 25g świeżych drożdży 250 ml mleka 2 jajka 100g masła 7 łyżek cukru 3 łyżki cukru pudru szczypta soli miseczka borówek lub jagód Wykonanie: Na początek robimy rozczyn, wkruszamy do miseczki drożdże, dodajemy cukier i zalewamy kilkoma łyżkami mleka, obowiązkowo w temperaturze pokojowej – nigdy zimne! Czekamy 15 minut, aby …
Gofry uwielbiam, bo można na prawdę pokombinować z dodatkami i właściwie za każdym razem tworzyć nowe, pyszne danie. Trzeba tylko mieć dobry przepis na smaczne ciasto i dobrą gofrownicę. Niech Was nie skuszą te tanie, o małej mocy – żadnych gofrów na nich nie zrobicie. Lepiej wydać troszkę więcej raz – a potem szaleć z …
Odwiedziłam wczoraj Restaurację Sphinx w Krakowie. Nie po raz pierwszy, oczywiście. Lubię tam co jakiś czas zaglądać, atmosfera panuje miła, klimatu nadają charakterystyczne lampy z kolorowymi szkiełkami nad każdym stolikiem. Muszę przyznać, że moje wrażenia z tego miejsca zazwyczaj były pozytywne, choć czasem zdarzyło mi się też rozczarować. Do moich złych doświadczeń należy poparzenie się …
Pigwa (cydonia) w naszym klimacie jest krzewem. Ma aromatyczne owoce z których można zrobić dżemy, nalewki (popularna pigwówka), marmolady i soki. Owoce są mało atrakcyjne, w smaku cierpkie, przypominają małe jabłka lub gruszki. Ich miąższ jest twardy, kwaśno-gorzki. Nasiona mają właściwości trujące, dlatego dokładnie się ich pozbywamy przygotowując potrawy z pigwy. Roślina ta ma piękne …
Pyszne, delikatne, świetna alternatywa dla tych chyba najbardziej popularnych – z kapustą i grzybami. Składniki: Ciasto: 1 kg mąki, 1 łyżeczka soli, 2 szklanki gorącej wody Farsz: 500g sera białego tłustego, 500g ziemniaków, 1 cebula, 2 łyżki masła, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu Okrasa: skwarki z boczku/kwaśna śmietana/roztopione masło/podsmażona cebulka Wykonanie: Ziemniaki ugotować od …
Pyszna zupa ogórkowa, bardzo lubiana w moim domu. Wersja dietetyczna, bo na chudziutkim mięsku. Polecam 🙂 Składniki: 1 polędwiczka 2 marchewki starte na tarce 2 łyżki śmietany 3 ziemniaki – obrane i pokrojone w kostke kilka ogórków kiszonych startych na tarce trochę wody z ogórków trochę koperku, sól i pieprz Wykonanie: W garnku zagotowuje wodę, …
Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Udka kurczaka możemy przyprawiać na milion sposobów. Moja propozycja na dzisiaj jest lekko pikantna, z dodatkiem pasty curry 🙂 Składniki: 5 udek kurczaka 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli i pieprzu 1 łyżka papryki słodkiej i papryki ostrej 1 łyżka tymianku 2 łyżeczki pasty curry olej aromatyzowany czosnkiem …
Przepyszna sałatka dla każdego. Do jej wykonania potrzebujemy: – Garść sałaty zielonej/rukoli/mixu sałat/sałaty batawi (ilość kcal pomijalna) – 1 średniej wielkości pomidor (25 kcal) – 120g sera ricotta (150 kcal) – Pół puszki kukurydzy – 110g (100 kcal) – Pół granatu (100 kcal) Na sos mieszamy łyżkę miodu (80 kcal), 2 łyżki octu balsamicznego (15 …