Wyświetlanie 128 rezultat(ów)
przetwory z dyni na zimę
Przetwory

Przetwory z dyni na zimę

Elektryzująco pomarańczowe, jędrne i wyjątkowe w smaku – takie są dynie. Kojarzone są głównie z okresem jesienno-zimowym, kiedy kawiarnie i kafejki zaczynają serwować nam kawy o dyniowym aromacie, a Halloween straszy dyniowymi głowami z wyrzeźbionymi nań grymasami. Dynie to nie jednak tylko pomysł na kawę i dekorację, bowiem przetwory z dyni na zimę również stanowią …

nalewka z wiśni z pestkami
Napoje

Nalewka z wiśni domowej roboty

Nalewka z wiśni domowej roboty, to w sezonie obowiązkowy przepis do wykonania. Zrobienie takiej szybkiej nalewki z wiśni na spirytusie jest naprawdę proste. Całość (nie licząc leżakowanie) nie zajmie wam więcej niż godzinę. Najdłużej zajmuje drylowanie wiśni (pozbawianie ich pestek). Jednak spokojnie można przygotować również nalewkę z wiśni bez drylowania. Smak nalewki w wiśni z …

zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Dania Obiadowe Kluski i makarony

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Tradycyjna, nieskomplikowana, prosta i szybka w przygotowaniu zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, to wspaniałym pomysł na obiad dla całej rodziny lub jedno z dań na przyjęciu. Przepis na zapiekankę z mięsem mielonym jest naprawdę prosty i uniwersalny. Jego podstawę stanowi oczywiście makaron – można tu użyć zarówno makaronu penne, jak i makaronu w kształcie kokardek …

przepis na sos do pizzy
Sosy

Przepis na sos pomidorowy do pizzy

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pizza jest jedną z włoskich potraw, która na dobre skradła nasze serca. W każdym mniejszym lub większym mieście mamy przynajmniej kilka lokali serwujących pizzę, co świadczy tylko o tym, jak kochamy ten „niby prosty” placek drożdżowy z dodatkami. A jak dodatki, to… oczywiście sos pomidorowy. Sos pomidorowy jest podstawą każdej pizzy, czy to tej domowej …

nalewka z malin na wódce
Napoje

Nalewka z malin na wódce

Sprawdzony, pyszny, domowy przepis na nalewkę z malin (zwaną również malinówką). Przygotujecie ją z minimalnej ilości składników. Domowa nalewka malinowa z tego przepisu wychodzi pyszna i klarowana. W przepisie użyto mieszanki wódki i spirytusu. Nalewką z malin można również przygotować na samej wódce lub samym spirytusie. Choć ta druga opcja jest mniej zalecana. Dodatek spirytusu …

domowy sok z mali z sokownika
Napoje

Domowy sok z sokownika

Czy jest coś lepszego i zdrowszego niż domowy sok z malin z sokownika? Zdecydowanie nie. Soki, które możemy znaleźć na sklepowych półkach niestety często są wzbogacane różnymi substancjami, nadmierną ilością cukru i dużą ilością kwasku cytrynowego. Domowy sok z malin z sokownika parowego przygotujecie z minimalnej ilości składników. Tu wystarczą świeże owoce, cukier i sok …

Marynowany czosnek w ziołach
Przetwory

Marynowany czosnek w ziołach

O tym, że czosnek jest bardzo zdrowy, nikomu mówić nie muszę. Również marynowany nie traci swoich cudownych właściwości. A właśnie taki zamknięty w słoiczku jest doskonałym dodatkiem do mięs, pasztetów, sosów … Dzisiaj moja propozycja – czosnek marynowany z rozmarynem i ziołami prowansalskimi.

Składniki:

8 główek czosnku

liście laurowe (po 2 na słoiczek)

pieprz w ziarenkach (kilka ziarenek na słoiczek)

1,5 łyżeczki rozmarynu / 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich

oliwa z oliwek (łyżka na słoik)

2 szklanki octu 10%

1 szklanka wody

1 łyżka cukru

2 łyżeczki soli

Wykonanie:

Zaczynam od czosnku – należy go podzielić na ząbki i obrać – od razu Was uprzedzę, że najmniej przyjemna część przygotowywania czosnku – wymaga dużo cierpliwości i samozaparcia 🙂 Najlepiej nie kroić ząbków, nawet jeżeli są duże zostawiać je w całości. Jednak jeżeli znajdziecie jakieś brązowe plamki, zdecydowanie należy je odkroić.

W rondelku zagotowuje wodę i do takiej gotującej wrzucam ząbki czosnku. Gotuję je 2 minuty, następnie odcedzam i przelewam zimną wodą.

Do słoiczków wkładam listki laurowe i pieprz. Do jednego wsypuje rozmaryn, a do drugiego zioła prowansalskie.

Czosnek wkładam do słoiczków.

Przygotowuję zalewę: wodę z octem, cukrem i solą zagotowuję i dobrze mieszam, tak aby wszystko ładnie się rozpuściło. Gorącą zalewą wypełniam słoiczki zostawiając około cm do krawędzi. Na wierzch wylewam około łyżki oliwy. Dobrze zakręcam.

Odstawiam do ostygnięcia, można czymś przykryć. Konsumujemy po 2 tygodniach przynajmniej 🙂

Smacznego!!!

Dania Obiadowe Kluski i makarony

Knedle z truskawkami

Czy muszę komukolwiek zachwalać knedle z truskawkami? Chyba nie 🙂 Delikatne, mięciutkie – niebo na języku ! Składniki: 7 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków 500g truskawek 2 jajka mąka 1 szczypta soli i cukru 1-2 łyżki cukru pudru Wykonanie: Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy sól, cukier, jajka i mąkę i wyrabiamy ziemniaczane ciasto. Mąkę dodajemy stopniowo …

Napoje

Kompot z jabłek

Czy może być coś lepszego? Schłodzony kompot z jabłek w upalny dzień, najlepiej z dodatkiem kilku listków mięty, doskonale gasi pragnienie i orzeźwia. Składniki: 4 jabłka 2 łyżeczki cukru woda opcjonalnie: 2-3 goździki, 1 łyżeczka cynamonu, 2 plasterki cytryny, kilka listków mięty Wykonanie: Jabłka myjemy, ale ich nie obieramy. Odcinamy kawałki tak, aby pozostał nam …