Przepyszna sałatka dla każdego. Do jej wykonania potrzebujemy:
– Garść sałaty zielonej/rukoli/mixu sałat/sałaty batawi (ilość kcal pomijalna)
– 1 średniej wielkości pomidor (25 kcal)
– 120g sera ricotta (150 kcal)
– Pół puszki kukurydzy – 110g (100 kcal)
– Pół granatu (100 kcal)
Na sos mieszamy łyżkę miodu (80 kcal), 2 łyżki octu balsamicznego (15 kcal), 1 łyżkę oliwy z oliwek (80 kcal)
Na talerzu rozkładamy sałatę, posypujemy pomidorami pokrojonymi w kostkę, rozdrobnionym serem ricotta, kukurydzą, a na samym końcu pestkami granatu. Polewamy sosem i mieszamy przed podaniem 🙂
Całość ma 550 kcal – ale jest to porcja sałatki dla dwojga, więc spokojnie policzcie 275 kcal 🙂
