Lekka i zdrowa sałatka z soczystym kurczakiem, słodkim mango i delikatnym dressingiem jogurtowym to idealny pomysł na obiad lub kolację. Połączenie chrupiącej sałaty, kremowego awokado i aromatycznego sosu sprawi, że ten posiłek stanie się Twoim ulubionym.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Rodzaj posiłku: obiad
Kuchnia: międzynarodowa
Porcje: 2
Kalorie: 350 kcal
Składniki:
- 200 g filetu z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- 100 g mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, roszponka)
- 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 awokado, obrane i pokrojone w plasterki
- 50 g pestek granatu (opcjonalnie)
Dressing jogurtowy:
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- Szczypta soli i pieprzu
Instrukcje:
- Oczyść filet z kurczaka, osusz papierowym ręcznikiem i natrzyj oliwą, papryką słodką, solą i pieprzem.
- Składniki: 200 g filetu z kurczaka, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, sól, pieprz.
- Podsmaż kurczaka na rozgrzanej patelni na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste i dobrze upieczone. Odstaw na kilka minut, aby odpoczęło, a następnie pokrój w plasterki.
- W dużej misce wymieszaj mieszankę sałat, mango, awokado i pestki granatu.
- Składniki: 100 g mieszanki sałat, 1 mango, 1 awokado, 50 g pestek granatu.
- Przygotuj dressing, mieszając jogurt naturalny z sokiem z cytryny, miodem, solą i pieprzem.
- Składniki: 100 g jogurtu naturalnego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu, sól, pieprz.
- Polej sałatkę dressingiem, dodaj pokrojonego kurczaka i delikatnie wymieszaj.
Informacje żywieniowe:
- Kalorie: 350 kcal
- Białko: 25 g
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 25 g
