Pieczone chipsy z batatów z jogurtowym dipem

Chrupiące, pieczone chipsy z batatów to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych chipsów. W połączeniu z lekko czosnkowym jogurtowym dipem stanowią idealną, niskokaloryczną przekąskę na każdą okazję. Przygotowanie ich jest proste, a efekt – pyszny i pełen smaku!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 30 minut
Rodzaj posiłku: Przekąska
Kuchnia: Zdrowa
Porcje: 4
Kalorie: 120 kcal na porcję

Składniki:

Chipsy z batatów:

• 2 średnie bataty (ok. 500 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Jogurtowy dip:

• 200 g jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Przygotowanie chipsów:
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
   • Umyj bataty i pokrój je w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm). Możesz użyć mandoliny kuchennej, aby uzyskać równą grubość.
   • W dużej misce wymieszaj plasterki batatów z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem w proszku.
     • 2 średnie bataty, 2 łyżki oliwy, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
   • Ułóż bataty w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Piecz przez 15-20 minut, obracając plasterki w połowie czasu pieczenia, aż będą chrupiące i lekko złociste.
2. Przygotowanie dipu:
   • W misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj posiekany szczypiorek, jeśli chcesz wzbogacić smak.
     • 200 g jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżka szczypiorku (opcjonalnie).
3. Podawanie:
   • Podawaj chipsy z batatów od razu po upieczeniu razem z przygotowanym dipem jogurtowym. Możesz udekorować szczypiorkiem dla efektu wizualnego.

Informacje żywieniowe:

• Kalorie: 120 kcal
• Białko: 3 g
• Tłuszcze: 4 g
• Węglowodany: 18 g

Słowa kluczowe:

przekąska, niskokaloryczne, chipsy z batatów, zdrowa kuchnia, dip jogurtowy, szybkie przepisy