Przepisy na zdrowe i smaczne dania – Ania gotuje
Jeżeli lubicie szparagi, koniecznie spróbujcie ich w takiej formie – zapieczonych pod kołderką z sosu beszamelowego! Składniki: sos beszamelowy pęczek szparagów tarty żółty ser, np. gouda oliwa z oliwek Wykonanie: Szparagi myjemy, obieramy, odłamujemy zdrewniałą końcówkę. Układamy w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Obracamy szparagami tak, aby każdy był natłuszczony. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 …
Doskonały pomysł na obiad. Moje krokieciki zniknęły w oka mgnieniu. Składniki: 10 ziemniaków (ugotowanych i przestudzonych) 10 pieczarek 50 dag mielonego (np. z indyka) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko + bułka tarta ( do panierowania) 1 łyżka natki pietruszki, sól, pieprz Wykonanie: Ziemniaki ugniatamy lub przeciskamy przez praskę. Pieczarki drobno siekamy. Na rozgrzany …
Od czasu do czasu pojawia się na moim stole babka ziemniaczana – pyszna, z boczkiem i kiełbaską, na prawdę sycąca. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. A podawać samą, z sosem czosnkowym, zsiadłym mlekiem, kleksem gęstej kwaśnej śmietany albo sosem pieczarkowym – jak kto lubi. Składniki: 1,5 kg ziemniaków 2 cebule …
Coś pysznego 🙂 Składniki: 50dag mielonego mięsa 1 bakłażan 1 puszka pomidorów krojonych 25dag żółtego sera 1 cebula 4 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1 łyżka ziół prowansalskich, 1 łyżka tymianku sól, pieprz Wykonanie: Na początek na patelni podgrzewam 2 łyżki oleju i wrzucam posiekaną cebulę razem z czosnkiem. Delikatnie wszystko podsmażam i dodaję mięso. Rozdrabniam …
Pyszne domowe kluseczki – zacierki. Bardzo łatwe w przygotowaniu, a każda zupa z z takimi zacierkami będzie smakować o niebo lepiej. Składniki: 1 jajko 4-5 łyżek mąki szczypta soli Wykonanie: Do miseczki przesiewamy mąkę, dodajemy sól. Robimy w środku dołek i wlewamy jajko. Najpierw wszystko zarabiamy widelcem, a potem wyrabiamy ręką. Jeżeli uznamy, że ciasto …
Pyszna, delikatna. Połączenie szpinaku i łososia wędzonego – obłędne 🙂 Polecam! Składniki: 300g świeżego szpinaku 3-4 serki ricotta/filadelfia/ inny 3 jajka 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, soli i pieprzu 150-200g łososia wędzonego w plastrach Wykonanie: Umyte liście szpinaku przekładam do garnka i zalewam wrzątkiem. Pozostawiam je w wodzie około 1 minuty i odcedzam. …
Witajcie moi drodzy. Bardzo lubię eksperymentować w kuchni, dodawać jakiś szczegół, który zmienia smak całego dania. Ostatnio właśnie w ten sposób powstały koperkowe kopytka. Do ziemniaczanej masy dodałam sporą łyżkę posiekanego drobno koperku – oprócz tego, że kluseczki zyskały nowy, bardzo ciekawy smak, również wyglądają niezwykle – całe w zielone przecinki. Polecam ogromnie, bo takie …
Witajcie! Dzisiaj przygotujemy ryżową zapiekankę z pieczarkami i całymi zapieczonymi jajkami. Składniki: 400g ryżu 500g pieczarek 4 jajka 250g żółtego sera 2 większe cebule 1 łyżka masła sól i pieprz Wykonanie: Cebulę drobno siekam, a pieczarki kroję w półplasterki. Na patelni roztapiam masło i wrzucam cebulę. Smażę ją, aż ładnie się zeszkli. Następnie dodaję pieczarki, …
Witajcie moi drodzy …. dzisiaj na obiad szykuję naleśniki. Obowiązkowo dodałam do nich gazowaną wodę, aby były pulchniejsze. Wyszły przepyszne. Domownicy wybrali do nich jagodowy dżem domowej roboty, a córa nutellę. Sobotni obiad jak znalazł.
Cześć kochani! Wczoraj pokazywałam Wam naleśniki, ale jak to często bywa, kilka naleśników pozostało mi jeszcze na dzisiaj. Dlatego przyrządziłam z nich krokiety. Nie z kapustą i grzybami, jak zazwyczaj, ale – i tu znowu wykorzystałam to co znalazłam w lodówce – z mięsem z rosołu. Mięsko zmieliłam, dodałam podsmażonej cebulki, jajko i sporo przypraw …