Chrupiące frytki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków. Dodatek rozmarynu i soli morskiej nadaje im wyjątkowego smaku. Przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej, są zdrowsze i równie pyszne!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 35 minut
Rodzaj posiłku: Przekąska
Kuchnia: Polska
Porcje: 4
Kalorie: 180 kcal (na porcję)
Składniki:
- 2 duże bataty (ok. 800 g), obrane i pokrojone w słupki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- Szczypta pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Przygotowanie batatów:
Pokrój obrane bataty w równomierne słupki o grubości około 1 cm. Włóż je do miski z zimną wodą na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Następnie odcedź i osusz dokładnie ręcznikiem papierowym.- 2 duże bataty
- Przyprawianie:
W dużej misce wymieszaj bataty z oliwą z oliwek, rozmarynem, solą, pieprzem i papryką wędzoną, jeśli używasz. Upewnij się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty przyprawami.- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- Szczypta pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
- Smażenie w frytkownicy:
Umieść bataty w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, unikając ich nakładania warstwami. Gotuj w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, co kilka minut potrząsając koszykiem, aby frytki równomiernie się zarumieniły. - Podawanie:
Wyjmij frytki z frytkownicy, posyp dodatkową szczyptą soli morskiej, jeśli to konieczne, i podawaj od razu. Frytki najlepiej smakują z ulubionym sosem, np. jogurtowo-czosnkowym.
Informacje żywieniowe:
Na porcję (z podanych proporcji):
- Kalorie: 180 kcal
- Białko: 2 g
- Tłuszcze: 6 g
- Węglowodany: 28 g
- Błonnik: 4 g
