Fasolkę szparagową warto jeść, jest źródłem witamin, kwasu foliowego i wielu innych wartości odżywczych. Do tego jest lekkostrawna i ma bardzo mało kalorii (100gram fasolki to jedynie 15-30 kcal). Przyrządzać można ją na różne sposoby. Najłatwiejszy? Po umyciu i odcięciu końcówek, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól, cukier i gotujemy do miękkości. Podajemy polaną zrumienioną bułką tartą.
Fasolkę możemy też przygotować w sosie pomidorowym.
