Miąższ awokado jest znakomitym źródłem wielu witamin i potasu. Obniża poziom cholesterolu, ma korzystny wpływ na układ nerwowy i układ krążenia.Miąższ dojrzałego awokado można wykorzystać jako smarowidło np do pieczywa, zamiast masła. Można dodawać je również do sałatek.
Awokado znajduje zastosowanie w kosmetologii – jest częstym składnikiem maseczek.
Pamiętajmy, że awokado jemy na surowo, a chcąc zachować po przecięciu jasny kolor miąższu, można skropić go sokiem z cytryny lub delikatnie przesmarować oliwą.
