Seromakowiec z gotowej masy makowej – prosty przepis
Seromakowiec z gotowej masy makowej to wyjątkowo łatwe połączenie kremowej warstwy serowej i aromatycznego maku z bakaliami. Nie wymaga przygotowywania maku od podstaw, a po upieczeniu zachwyca delikatną konsystencją i świątecznym smakiem.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 300 kcal
- Węglowodany
- 25 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 17 g
1 porcja ≈ 130 g · 390 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- forma do pieczenia 24 × 24 cm
- papier do pieczenia
- dwie duże miski
- mikser
- rondel
- szpatułka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na masę makową
na masę serową
Przygotowanie
- 1
Piekarnik rozgrzej do 170°C, wybierając grzanie góra-dół. Formę o wymiarach około 24 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- 2
Masło roztop w rondelku i odstaw do przestudzenia. Gotową masę makową przełóż do miski, dodaj 2 jajka, kaszę mannę oraz skórkę pomarańczową i dokładnie wymieszaj.
- 3
Jeśli masa makowa jest bardzo rzadka, dodaj jeszcze 1 łyżkę kaszy manny i odstaw ją na 5 minut, aby lekko zgęstniała.
- 4
Twaróg przełóż do osobnej miski. Dodaj cukier puder, budyń waniliowy, ekstrakt waniliowy, sól, przestudzone masło oraz 4 jajka.
- 5
Masę serową wymieszaj mikserem na niskich obrotach tylko do połączenia składników. Nie ubijaj jej długo, ponieważ nadmiernie napowietrzona masa może opaść lub popękać.
- 6
Masę makową wyłóż na dno formy i wyrównaj. Ostrożnie rozprowadź na niej masę serową, najlepiej łyżką lub szpatułką.
- 7
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 60–70 minut, aż środek będzie ścięty, ale może delikatnie drżeć przy poruszeniu formą.
- 8
Po pieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw seromakowiec na około 20 minut. Następnie wystudź go całkowicie w temperaturze pokojowej.
- 9
Po wystudzeniu włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem pokrój je ostrym nożem na porcje.
Wskazówki i porady
- Przed użyciem spróbuj gotowej masy makowej: jeśli jest bardzo słodka, nie dosładzaj masy serowej lub zmniejsz ilość cukru pudru.
- Wszystkie składniki masy serowej powinny mieć temperaturę pokojową, dzięki czemu masa będzie gładka i jednolita.
- Nie otwieraj piekarnika podczas pierwszych 45 minut pieczenia, aby ciasto nie opadło.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do masy serowej 1 łyżkę soku z cytryny, a wierzch po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.