Cukinia faszerowana mięsem indyczym
Cukinię uwielbia cała moja rodzina. Wykorzystuję ją (cukinię, nie rodzinę) do różnych dań – jest pyszna w cieście piwnym, w zupie krem lub w leczo. Dzisiaj postanowiłam ją zrobić jeszcze inaczej. Łódeczki cukiniowe wypełniłam mięsnym farszem i zapiekłam – coś pysznego!!!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 81 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcze
- 4 g
1 porcja ≈ 480 g · 390 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- łyżeczka
- patelnia
- nóż
- tarka do sera
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na farsz
na łódeczki
do posypania
Przygotowanie
-
Łódeczki
- 1
Wszystkie cukinie myję, nie obieram, odkrajam jedynie końcówki.
- 2
Kroję każdą wzdłuż na pół.
- 3
Za pomocą łyżeczki wydrążam środek, tak aby wyszły mi łódeczki.
-
Farsz
- 4
Cebule siekam i podsmażam na oleju.
- 5
Dodaję do cebuli mięso mielone, rozdrabniam i podsmażam, aż zmieni kolor.
- 6
Następnie dodaję drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pomidory z puszki.
- 7
Doprawiam ziołami, solą i pieprzem.
- 8
Dobrze mieszam i duszę, aż płyn się nieco zredukuje.
-
Składanie i pieczenie
- 9
Gotowy mięsny farsz przekładam do cukiniowych łódeczek.
- 10
Posypuję tartym żółtym serem i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 11
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę około 20 minut.
- 12
Pod koniec można sprawdzić widelcem, czy cukinia na końcach jest już miękka.
- 13
Przekładam na talerze i jeszcze dodatkowo można posypać odrobiną sera żółtego.
- 14
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Przy wydrążaniu cukini łyżeczką zostaw około 1 cm miąższu przy skórce – zbyt cienkie ścianki mogą się rozpaść podczas pieczenia.
- Farsz przed nakładaniem do łódeczek dobrze zredukuj, żeby był gęsty, nie wodnisty. Inaczej cukinie będą pływały w sosie i nie zarumienią się ładnie.
- Wydrążony miąższ z cukini nie marnuj – posiekaj drobno i dodaj do farszumięsnego albo podłóż na spód blachy pod łódeczki, da dodatkowy aromat.
- Jeśli cukinie są bardzo grube lub twarde, przed faszerowaniem podpiecz je same (bez farszuok. 5-7 minut w 200°C) – upewnisz się, że będą miękkie i nie pozostaną twarde po brzegach.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.