Lekkie zupy

Zupa orzechowa

Przepis z serii: jak wykorzystać włoskie? Wyobrażacie sobie, że można z nich zrobić pyszną zupę? Ja nie wierzyłam, dopóki … nie zrobiłam 🙂 Jest i do tego na prawdę genialnie smakuje. Na pewno pojawi się na moim stole jeszcze nie raz.

Składniki:

1,5 l bulionu

1/2 szklanki śmietany

200g orzechów włoskich

2 żółtka

cukier, sól, pieprz

Wykonanie:

Orzechy utrzeć, dodać śmietanę i wymieszać. Bulion zdjąć z ognia. Żółtka rozkłócić, zahartować odrobiną bulionu i dodać do reszty rosołku. Następnie dodać masę śmietanowo-orzechową. Wymieszać. Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem.

Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub kluseczkami.

Smacznego!!!

 

 

Tak mnie znaleźli:

  • zupa orzechowa
  • zupa z orzechów włoskich
  • przepis na zupę orzechową
  • zupa orzechowy krem
  • zupa z orzechami włoskimi
  • Ja robię zupę orzechową inaczej, bo z orzeszków ziemnych, ale z włoskich też muszę spróbować 🙂