Zioła i przyprawy

Majeranek – jak przechować go na zimę?

Majeranek jest jednym z moich ulubionych ziół. Uwielbiam jego zapach w potrawach, szczególnie mięsnych, ale też dodaję go czasem do zup. Oprócz swoich niezaprzeczalnych walorów smakowych. majeranek ma mnóstwo zdrowotnych właściwości. Na przykład pomaga na katar – doskonałe są inhalacje z majeranku lub maść ochronna do nosa z dodatkiem tego zioła. Napary zaś działają rozkurczająco… Continue reading Majeranek – jak przechować go na zimę?

Teoria zdrowego odżywiania się

Oscypki, gołki, redykołki, korbacze, a może bundz? Krótki przewodnik po góralskich serach

Spędziłam ostatnie 2 tygodnie wakacji w naszych przepięknych polskich górach. Oczywiście oscypki znalazły się w codziennym menu, ale na miejscu okazało się, że to co często nazywamy oscypkiem, wcale nim nie jest. W góralskich sklepikach, straganach i na przydrożnych stolikach znajdziemy kilka rodzajów owczych i krowich serów – aby w pełni rozkoszować się ich smakiem,… Continue reading Oscypki, gołki, redykołki, korbacze, a może bundz? Krótki przewodnik po góralskich serach

Desery · Proste i tanie dania

Jabłka w cieście francuskim

Cześć kochani!!! Zapraszam Was dzisiaj na pyszne ciastka z jabłkami do których zrobienia wykorzystamy ciasto francuskie. Ciastka te przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, a po upieczeniu pięknie prezentują się na stole i wybornie smakują. Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego 3 średniej wielkości jabłka 2 łyżki cukru garść rodzynek 1 jajko sok wyciśnięty z połówki… Continue reading Jabłka w cieście francuskim

Teoria zdrowego odżywiania się

Ogórki – właściwości

Cześć kochani!!! Dzisiejszy wpis będzie dotyczył ogórków – czyli warzyw, które pojawiły się już w naszych ogrodach, na targach i w sklepach. Zielone, podłużne, długie i te krótsze – wybornie smakują w sałatkach, chłodnikach i koktajlach. Czy ich jedzenie wpływa jakoś na nasz organizm? Czy oprócz walorów smakowych, mają inne zalety? Posłuchajcie … Ogórek przede… Continue reading Ogórki – właściwości

Mięsa i wędliny · Porady kulinarne

Jak usmażyć idealny stek?

Cześć kochani!!! W dzisiejszym wpisie chciałabym Wam powiedzieć troszkę o tym, jak prawidłowo smażyć steki. Reguły, których należy przestrzegać podczas przygotowywania mięsa zebrałam w 7 zasad. Prawidłowe usmażenie steka gwarantuje, że mięso będzie miękkie, kruche i delikatne. Mięso na stek powinno wyjąć się z lodówki minimum pół godziny przed rozpoczęciem jego przygotowywania. Chodzi oto, aby… Continue reading Jak usmażyć idealny stek?

Proste i tanie dania · Przystawki - przepisy

Wianek z ciasta francuskiego i parówek

Cześć kochani!!! Zapraszam Was dzisiaj na pyszną i bardzo efektownie wyglądającą przekąskę. Przygotujemy wianuszek z ciasta francuskiego i parówek. Danie proste i szybkie do zrobienia – bardzo ładnie prezentujące się na stole. Składniki: arkusz ciasta francuskiego 2-3 parówki 1 jajko 200g żółtego sera typu Gouda startego na tarce o małych oczkach 150g koncentratu pomidorowego 2… Continue reading Wianek z ciasta francuskiego i parówek

Recenzje restauracji i lokali

Co się je w szpitalu?

Cześć kochani. Dzisiejszy wpis wyjątkowo nie jest dla mnie zbyt przyjemny. Wiąże się z moim krótkim pobytem w szpitalu pod koniec zeszłego roku. Szczęśliwie było to tylko kilka dni, ale i tak zostawiło po sobie ślad w moim sercu – sporo wtedy przeżyłam i wspomnienia nie należą do najprzyjemniejszych.Oprócz strachu o swoje zdrowie, spotkałam się… Continue reading Co się je w szpitalu?

lekkie śniadania

Gzik lekko zmodyfikowany

Uwielbiam takie jedzenie. Najprostsze  śniadanie ever. Zerwane we własnym ogródku. Młode rzodkiewki, cebulka, szczypiorek. Do tego półtłusty biały ser i dodatkowo – czerwona papryka. Wszystkie warzywa kroję drobniutko – rzodkiewki razem z listkami – i dodaję do sera. Trochę soli, pieprzu i jeśli wszystko jest zbyt gęste – 2-3 łyżki jogurtu. Dobrze wymieszać i nic… Continue reading Gzik lekko zmodyfikowany

Recenzje restauracji i lokali

Restauracja Marmolada w Krakowie

Cześć kochani!!! dzisiaj wpadam do was na krótko, bo właśnie goszczę w przepięknym Krakowie i mam mnóstwo biegania i załatwiania przeróżnych spraw. Oprócz obowiązków, znajduję oczywiście też czas na przyjemności 🙂 I tak spacerując po Krakowskim Rynku zawędrowałam razem z mężem do pobliskiej restauracji na ulicy Grodzkiej 5 o wdzięcznej i jakże smakowicie brzmiącej nazwie… Continue reading Restauracja Marmolada w Krakowie

Proste i tanie dania · Przystawki - przepisy

Parówki w cieście francuskim – mumie

Cześć kochani!!! Pokazywałam wam ostatnio moje zapasy ciasta francuskiego 🙂 No to zaczynam z niem eksperymenty w kuchni i na pierwszy ogień idzie prosta, pyszna i szybka do przygotowania przekąska. Danie, które bardzo efektownie wygląda i z pewnością przyciągnie uwagę najmłodszych biesiadników. Zapraszam Was dzisiaj na parówki w cieście francuskim przypominające mumie . Składniki: 1… Continue reading Parówki w cieście francuskim – mumie

Desery · Przystawki - przepisy

Ciasto francuskie Henglein

Hej kochani! Nie mogłam sobie dzisiaj darować i nie pokazać Wam jakie zapasy poczyniłam. Przekąski z ciasta francuskiego przygotowuję bardzo często – zarówno te słodkie jak i o wytrawnym smaku. Przyznam Wam się, że nigdy nawet nie próbowałam przygotować ciasta francuskiego od zera samodzielnie. Wiem, że jest to bardzo pracochłonne i wymaga czasu i umiejętności.… Continue reading Ciasto francuskie Henglein

Lekkie zupy

Aksamitna zupa cukiniowa

Cześć kochani!!! Dzisiaj chciałabym częściowo nawiązać do mojego wczorajszego wpisu. Pokazywałam Wam moją pierwszą, piękną cukinię, wyhodowaną od małego ziarenka własnoręcznie przeze mnie w ogródku. Tymi rękoma – chciałoby się rzec 😉 Przy okazji okazało się, że cukinia jest mega zdrowa i warto jej jeść jak najwięcej. Więc ja nie zamierzam się ograniczać, zwłaszcza, że… Continue reading Aksamitna zupa cukiniowa

Teoria zdrowego odżywiania się

Cukinia – właściwości

Cukinia to warzywo, które ma bardzo wiele prozdrowotnych właściwości. Coraz bardziej popularne, często gości na naszych stołach. Można ją przygotować na milion różnych sposobów. Niezwykle efektownym i pysznym przysmakiem są tez smażone kwiaty tej rośliny. Cukinia pochodzi z rodziny roślin dyniowatych, a jej nazwa po włosku to „zucchina” co oznacza małą dynię. Najczęściej jemy owoce… Continue reading Cukinia – właściwości

Desery

Chałwowa sonda i jej wyniki

Cześć kochani! Kilka dni temu zamieściłam na fanpagu małą sondę dotyczącą tego, czy lubimy chałwę. Okazało się, że amatorów tego słodkiego przysmaku jest zdecydowanie więcej niż osób, które go nie lubią. Na 126 wypowiedzi jedynie 10 było oznaczone ikonką „wrrr”. Wnioski? Lubimy chałwę i jemy ją pod różnymi postaciami i o różnych smakach. Teresa wspomniała… Continue reading Chałwowa sonda i jej wyniki

Dania obiadowe · Kluski i makarony

Pierogi koperkowe z warzywami

Cześć kochani!!! Dzisiaj szybki i prosty przepis na pierogi z warzywami – przepis w którym ja wykorzystałam warzywa pozostałe z rosołu, który gotowałam dzień wcześniej. Tym razem mięso zostało zjedzone, a ja zostałam z miską ugotowanej na miękko włoszczyzny 🙂 Żeby nie było tak prosto, do ciasta dodałam 2 łyżki posiekanego koperku. Wyszło pysznie i… Continue reading Pierogi koperkowe z warzywami

Desery

Chałwa – zdrowy smakołyk

Chałwa jest przysmakiem specyficznym. Niesamowicie słodka, najczęściej sprzedawana w blokach, o ciekawej lekko grudkowatej, piaskowatej konsystencji. Niektórzy ją ubóstwiają (np. mój mąż), a niektórzy nie lubią (np. ja).  Do której grupy Wy należycie? Amatorów chałwy, czy jej zdecydowanych przeciwników? Zapraszam do wzięcia udziału w ankiecie, którą znajdziecie na końcu tego postu. Ja tymczasem postaram Wam… Continue reading Chałwa – zdrowy smakołyk

Napoje

Poranna kawa z ekspresu – witamy nowy dzień :)

Cześć kochani!!! Zapraszam was dzisiaj na wspólne powitanie nowego dnia. A jak zaczynać dzień, to tylko z kubkiem wyśmienitej kawy, która da nam energię na najbliższe godziny. Już sam zapach świeżo parzonej kawy stawia mnie na nogi i pobudza do życia. Ja przygotuję dzisiaj kawę w ekspresie ciśnieniowym firmy SilverCrest, który ostatnio przyjechał do mnie… Continue reading Poranna kawa z ekspresu – witamy nowy dzień 🙂