Jak wzmacniać odporność jesienią – kilka rad

24 października 2014

Jesienią niezwykle ważna jest witamina C, gdyż pobudza ona produkcję komórek odpornościowych. Warto więc sięgać teraz po soki – malinowe, cytrynowe lub z dzikiej róży. Trzeba jednak pamiętać, że muszą być one 100-procentowe, a nie mieszanki cukru i barwnika, czyli najpopularniejsze soki dostępne w sklepach. Warto też takie soki przyrządzać samemu i pić zaraz po […]

Read the full story

Posted in Leki z kuchni, Porady kulinarne0 Comments

Pizza z patelni

24 października 2014

Hmmm, pizza u mnie w domu jest ulubionym daniem chyba wszystkich Jednak wymaga trochę czasu w przygotowaniu … dlatego dzisiaj pizza na skróty … taka z patelni. Całkiem smaczna, z ulubionymi dodatkami. Składniki: Ciasto: 1 szklanka mąki, 1 jajko, 1/2 łyżeczki soli, 4 łyżki mleka, 4 łyżki oleju, 4 łyżki wody Dodatki: keczup lub przecier […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Jak szybko obrać czosnek

24 października 2014

Czosnek uwielbiam i wykorzystuję go do wielu dań. Oprócz tego, że jest niesamowicie zdrowy, to świetnie zaostrza smak potrawy i chyba nie umiałabym się bez niego obyć w kuchni. Czego nie lubię, to go obierać. Próbowałam różnych metod – obierania małym nożykiem, odcinania końcówki, albo miażdżenia ząbka przed obraniem. Ostatnio jednak trafiłam na sposób zaskakująco […]

Read the full story

Posted in Porady kulinarne0 Comments

Prosty piernik

24 października 2014

Pyszny piernik – lekko mokry w środku, korzenny w smaku i bardzo łatwy w przygotowaniu Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju 1 szklanka mleka 1 jajko 2 łyżki dżemu 2 łyżki kakao 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody 1/2 łyżeczki soli 1 garść rodzynek Wykonanie: Wszystkie składniki wrzucić do […]

Read the full story

Posted in Ciasta0 Comments

Pierogi z dynią i orzechami

20 października 2014

Lubię eksperymentować z pierogami, a właściwie farszem, bo przepis na ciasto mam już wypróbowany, zawsze ten sam. Dzisiaj propozycja jesienna – z dynią i orzechami. Składniki: Farsz: 2 cebule, 2 łyżki masła, 40dag dyni, 3dag orzechów włoskich, sól, pieprz, cukier Ciasto: 1/2 kg mąki, 1/2 łyżeczki soli, 1 szklanka gorącej wody Wykonanie: Cebulę obieram i […]

Read the full story

Posted in Kluski i makarony0 Comments

Kapusta z grzybami

20 października 2014

Zawsze gości u mnie na wigilijnym stole. W tym roku półmisek kapusty z grzybami też będzie tam stał. Ale to wcale nie znaczy, że nie mogę jej przygotować w zwykły dzień Składniki: 800g kiszonej kapusty 40g grzybów suszonych 1 cebula 1 łyżka mąki 3 łyżki masła 1 listek laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka […]

Read the full story

Posted in Sałatki - przepisy0 Comments

Pieczone udka kurczaka

19 października 2014

Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Udka kurczaka możemy przyprawiać na milion sposobów. Moja propozycja na dzisiaj jest lekko pikantna, z dodatkiem pasty curry Składniki: 5 udek kurczaka 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli i pieprzu 1 łyżka papryki słodkiej i papryki ostrej 1 łyżka tymianku 2 łyżeczki pasty curry olej aromatyzowany czosnkiem Wykonanie: […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Kapusta z grochem

19 października 2014

Kapusta z grochem to danie, które pierwszy raz jadłam u znajomych mieszkających pod Poznaniem. Pyszne, pachnące, z dodatkiem kminku – od tamtej pory sama często je przyrządzam i uwielbiam jako dodatek do obiadu. Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 2 szklanki łuskanego grochu 1 liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka kminku, sól, pieprz 2 […]

Read the full story

Posted in Sałatki - przepisy0 Comments

Mufinki

19 października 2014

Pyszne bananowe mufinki – można je jeść na ciepło lub zimno. Bawić się z ich dekorowaniem. Polecam Składniki: 260g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 4 łyżki kakao w proszku 1 jajko 140g cukru 100g miękkiego masła 1/4 l  maślanki 2 banany Wykonanie: Do miski przesiewam mąkę. Dodaję […]

Read the full story

Posted in Desery0 Comments

Pierogi ruskie

16 października 2014

Pyszne, delikatne, świetna alternatywa dla tych chyba najbardziej popularnych – z kapustą i grzybami. Składniki: Ciasto: 1 kg mąki, 1 łyżeczka soli, 2 szklanki gorącej wody Farsz: 500g sera białego tłustego, 500g ziemniaków, 1 cebula, 2 łyżki masła, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu Okrasa: skwarki z boczku/kwaśna śmietana/roztopione masło/podsmażona cebulka Wykonanie: Ziemniaki ugotować od […]

Read the full story

Posted in Kluski i makarony0 Comments

Bananowe ciasteczka owsiane

16 października 2014

Lekkie, dietetyczne i zdrowe ciasteczka owsiane z bananami i żurawiną. Polecam!!! Składniki: 2 dojrzałe banany 1 łyżka miodu 1 szklanka płatków owsianych 1 garść żurawiny suszonej 1 mała garstka posiekanych orzechów brazylijskich Wykonanie: Banany obieram i widelcem dokładnie je rozgniatam. Dodaję miód i mieszam. Wsypuję płatki owsiane, mieszam i zostawiam na 20 minut. Płatki wchłoną […]

Read the full story

Posted in Desery0 Comments

Lekki sos pomidorowy

16 października 2014

Lekki, dietetyczny sos pomidorowy, w który bazę stanowi jogurt naturalny. Idealny do dań na zimno, przekąsek … Składniki: 200g jogurtu naturalnego 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka posiekanej bazylii Wykonanie: Do miski przelewam jogurt, dodaję przecier oraz paprykę. Na koniec dorzucam też bazylię. Dobrze wszystko mieszam. Próbuję i doprawiam do smaku […]

Read the full story

Posted in Sosy0 Comments

Pierogi z kapustą i grzybami

16 października 2014

Pyszne pierożki, chyba moje ulubione W tym wypadku akurat grzyby to pieczarki, ale farsz jest również przepyszny. Składniki: Ciasto: 1/2 kg mąki, 1 szklanka gorącej wody, szczypta soli Farsz: 500g pieczarek, 800g kiszonej kapusty, 1 cebula, odrobina mąki, sól i pieprz Wykonanie: Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłukuję ją na sicie pod bieżącą wodą. Następnie […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe, Kluski i makarony0 Comments

Dżem z pigwy

15 października 2014

Pigwa (cydonia) w naszym klimacie jest krzewem. Ma aromatyczne owoce z których można zrobić dżemy, nalewki (popularna pigwówka), marmolady i soki. Owoce są mało atrakcyjne, w smaku cierpkie, przypominają małe jabłka lub gruszki. Ich miąższ jest twardy, kwaśno-gorzki. Nasiona mają właściwości trujące, dlatego dokładnie się ich pozbywamy przygotowując potrawy z pigwy. Roślina ta ma piękne […]

Read the full story

Posted in Przetwory0 Comments

Uśmiechnięte jajka

15 października 2014

Pomysł na wesołe danie, takie które wywoła uśmiech u biesiadników Śmiejące się jajeczka na twardo – proste i oryginalne. Składniki: jajka na twardo kilka ziaren kminku garść kiełków Wykonanie: Jajko na twardo nacinam w połowie, a następnie nieco niżej pod kątem. Usuwam wycięty fragment jajka i śmiejąca się buzia jest gotowa. Teraz tylko dwa ziarenka […]

Read the full story

Posted in lekkie śniadania, Przystawki - przepisy0 Comments

Schab ze śliwką

15 października 2014

Pyszne danie mięsne – miękki, soczysty (wcale nie suchy) z dodatkiem śliwek – pyszny na ciepło i na zimno Składniki: 1,5kg schabu suszone śliwki 2-3 listki laurowe 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka papryki ostrej i słodkiej 2-3 łyżki oleju 2-3 łyżki smalcu 1/2 kubka wody sól i pieprz Wykonanie: Schab myję i […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Kotlety z mortadeli

14 października 2014

Pomysł na szybki i tani obiad. Takie kotlety z mortadeli pamiętam z dzieciństwa. Kiedy bywało, że lodówka świeciła pustką, na stół wjeżdżały pachnące kotlety z mortadeli … Składniki: kawałek mortadeli 1 jajko bułka tarta sól, pieprz Wykonanie: Mortadelę kroję na plastry grubości około 1 cm. W miseczce rozkłócam jajko i dodaję sól oraz pieprz. Każdy […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Zielona herbata z miętą i cytryną

11 października 2014

Pyszny, orzeźwiający napój. Schłodzony wspaniale smakuje w upalne dni. Gorący możemy pić teraz, w jesienne, chłodne wieczory. Składniki: 2-3 łyżeczki zielonej herbaty liściastej kilka listków mięty 2-3 plasterki cytryny 2 pastyli stewii (2 łyżeczki cukru) Wykonanie: Sparzoną cytrynę kroję na plasterki. Wrzucam je do czajniczka z zaparzaczem. Dodaję tez listki mięty i cukier lub stewię. […]

Read the full story

Posted in Napoje0 Comments

G+

Kulinarny facebook

Page 1 of 15