Pieczone udka kurczaka

19 października 2014

Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Udka kurczaka możemy przyprawiać na milion sposobów. Moja propozycja na dzisiaj jest lekko pikantna, z dodatkiem pasty curry Składniki: 5 udek kurczaka 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli i pieprzu 1 łyżka papryki słodkiej i papryki ostrej 1 łyżka tymianku 2 łyżeczki pasty curry olej aromatyzowany czosnkiem Wykonanie: […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Kapusta z grochem

19 października 2014

Kapusta z grochem to danie, które pierwszy raz jadłam u znajomych mieszkających pod Poznaniem. Pyszne, pachnące, z dodatkiem kminku – od tamtej pory sama często je przyrządzam i uwielbiam jako dodatek do obiadu. Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 2 szklanki łuskanego grochu 1 liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka kminku, sól, pieprz 2 […]

Read the full story

Posted in Sałatki - przepisy0 Comments

Mufinki

19 października 2014

Pyszne bananowe mufinki – można je jeść na ciepło lub zimno. Bawić się z ich dekorowaniem. Polecam Składniki: 260g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 4 łyżki kakao w proszku 1 jajko 140g cukru 100g miękkiego masła 1/4 l  maślanki 2 banany Wykonanie: Do miski przesiewam mąkę. Dodaję […]

Read the full story

Posted in Desery0 Comments

Pierogi ruskie

16 października 2014

Pyszne, delikatne, świetna alternatywa dla tych chyba najbardziej popularnych – z kapustą i grzybami. Składniki: Ciasto: 1 kg mąki, 1 łyżeczka soli, 2 szklanki gorącej wody Farsz: 500g sera białego tłustego, 500g ziemniaków, 1 cebula, 2 łyżki masła, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu Okrasa: skwarki z boczku/kwaśna śmietana/roztopione masło/podsmażona cebulka Wykonanie: Ziemniaki ugotować od […]

Read the full story

Posted in Kluski i makarony0 Comments

Bananowe ciasteczka owsiane

16 października 2014

Lekkie, dietetyczne i zdrowe ciasteczka owsiane z bananami i żurawiną. Polecam!!! Składniki: 2 dojrzałe banany 1 łyżka miodu 1 szklanka płatków owsianych 1 garść żurawiny suszonej 1 mała garstka posiekanych orzechów brazylijskich Wykonanie: Banany obieram i widelcem dokładnie je rozgniatam. Dodaję miód i mieszam. Wsypuję płatki owsiane, mieszam i zostawiam na 20 minut. Płatki wchłoną […]

Read the full story

Posted in Desery0 Comments

Lekki sos pomidorowy

16 października 2014

Lekki, dietetyczny sos pomidorowy, w który bazę stanowi jogurt naturalny. Idealny do dań na zimno, przekąsek … Składniki: 200g jogurtu naturalnego 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka posiekanej bazylii Wykonanie: Do miski przelewam jogurt, dodaję przecier oraz paprykę. Na koniec dorzucam też bazylię. Dobrze wszystko mieszam. Próbuję i doprawiam do smaku […]

Read the full story

Posted in Sosy0 Comments

Pierogi z kapustą i grzybami

16 października 2014

Pyszne pierożki, chyba moje ulubione W tym wypadku akurat grzyby to pieczarki, ale farsz jest również przepyszny. Składniki: Ciasto: 1/2 kg mąki, 1 szklanka gorącej wody, szczypta soli Farsz: 500g pieczarek, 800g kiszonej kapusty, 1 cebula, odrobina mąki, sól i pieprz Wykonanie: Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłukuję ją na sicie pod bieżącą wodą. Następnie […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe, Kluski i makarony0 Comments

Dżem z pigwy

15 października 2014

Pigwa (cydonia) w naszym klimacie jest krzewem. Ma aromatyczne owoce z których można zrobić dżemy, nalewki (popularna pigwówka), marmolady i soki. Owoce są mało atrakcyjne, w smaku cierpkie, przypominają małe jabłka lub gruszki. Ich miąższ jest twardy, kwaśno-gorzki. Nasiona mają właściwości trujące, dlatego dokładnie się ich pozbywamy przygotowując potrawy z pigwy. Roślina ta ma piękne […]

Read the full story

Posted in Przetwory0 Comments

Uśmiechnięte jajka

15 października 2014

Pomysł na wesołe danie, takie które wywoła uśmiech u biesiadników Śmiejące się jajeczka na twardo – proste i oryginalne. Składniki: jajka na twardo kilka ziaren kminku garść kiełków Wykonanie: Jajko na twardo nacinam w połowie, a następnie nieco niżej pod kątem. Usuwam wycięty fragment jajka i śmiejąca się buzia jest gotowa. Teraz tylko dwa ziarenka […]

Read the full story

Posted in lekkie śniadania, Przystawki - przepisy0 Comments

Schab ze śliwką

15 października 2014

Pyszne danie mięsne – miękki, soczysty (wcale nie suchy) z dodatkiem śliwek – pyszny na ciepło i na zimno Składniki: 1,5kg schabu suszone śliwki 2-3 listki laurowe 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka papryki ostrej i słodkiej 2-3 łyżki oleju 2-3 łyżki smalcu 1/2 kubka wody sól i pieprz Wykonanie: Schab myję i […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Kotlety z mortadeli

14 października 2014

Pomysł na szybki i tani obiad. Takie kotlety z mortadeli pamiętam z dzieciństwa. Kiedy bywało, że lodówka świeciła pustką, na stół wjeżdżały pachnące kotlety z mortadeli … Składniki: kawałek mortadeli 1 jajko bułka tarta sól, pieprz Wykonanie: Mortadelę kroję na plastry grubości około 1 cm. W miseczce rozkłócam jajko i dodaję sól oraz pieprz. Każdy […]

Read the full story

Posted in Dania obiadowe0 Comments

Zielona herbata z miętą i cytryną

11 października 2014

Pyszny, orzeźwiający napój. Schłodzony wspaniale smakuje w upalne dni. Gorący możemy pić teraz, w jesienne, chłodne wieczory. Składniki: 2-3 łyżeczki zielonej herbaty liściastej kilka listków mięty 2-3 plasterki cytryny 2 pastyli stewii (2 łyżeczki cukru) Wykonanie: Sparzoną cytrynę kroję na plasterki. Wrzucam je do czajniczka z zaparzaczem. Dodaję tez listki mięty i cukier lub stewię. […]

Read the full story

Posted in Napoje0 Comments

Jabłka w cieście francuskim

11 października 2014

Kolejny przepis w wykorzystaniem jabłek – i kolejne ciasteczka. Tym razem jednak użyłam ciasta francuskiego, gotowego, zakupionego w pobliskim sklepie. Ciasteczka są niezwykle proste w przygotowaniu i pyszne. Trzeba je jeść nad talerzykiem, bo ciasto francuskie bardzo się kruszy. Składniki: 2 jabłka 1 op. ciasta francuskiego 1 jajko 1,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka cynamonu Wykonanie: […]

Read the full story

Posted in Desery0 Comments

Ciasteczka z jabłkami

10 października 2014

Dostałam wczoraj od sąsiadki cały kosz jabłek. Dlatego dzisiaj oprócz kompotu przygotuję ciasteczka z jabłkami – proste i pyszne Składniki: 7-8 niedużych jabłek (moje to antonówki) 500g mąki pszennej 3 żółtka 250g masła 1/2 kubka śmietany 12% lub 18% 1/2 kubka cukru 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki cukru pudru +1 łyżka cynamonu Wykonanie: […]

Read the full story

Posted in Desery1 Comment

Dynia na Halloween

9 października 2014

Zbliża się święto duchów – Haloween… jeśli uczestniczycie i celebrujecie ten dzień, tak jak robią to w Stanach Zjednoczonych – warto udekorować swoje mieszkanie czy dom rzeźbionymi dyniami. Taka dynia może być straszna, ale też może być śmieszna i wzbudzać wiele śmiechu. Będą nam potrzebne: dynia, ostry nóż, łyżka, świeczka albo 2 tealighty, pisak. Na […]

Read the full story

Posted in Przygotowanie warzyw i owoców0 Comments

Domowy rosół z makaronem

9 października 2014

Rosół to zupa, która zdecydowanie kojarzy mi się z dzieciństwem. To właśnie rosołem pachniał dom, gdy wracałam do domu, mama w kuchni szykowała talerze …  mam szczególny sentyment do tej zupy i dzisiaj pokażę Wam, jak ją przygotowuję. Składniki: Mięso mieszane: kawałek szpondru, korpus kaczki, skrzydło indycze i dwa udka kurze włoszczyzna ćwiartka kapusty 1/2 […]

Read the full story

Posted in Lekkie zupy0 Comments

Prosty sernik

8 października 2014

Sernik, który przygotowuje się błyskawicznie. Może nie jest on wymyślny i mega wypasiony, ale bardzo smaczny i łatwy w zrobieniu. Dlatego jeżeli nie macie zbyt wiele czasu, a macie chęć na coś słodkiego – polecam Składniki: 1 kg mielonego sera ( z wiaderka) 1/4 kostki margaryny 1 kubek cukru 2 łyżki mąki 2 łyżki rodzynek […]

Read the full story

Posted in Ciasta2 Comments

Syrop z cebuli

7 października 2014

Nadchodzi jesień, a wraz z nią sezon na przeziębienia i infekcje. Jak obronić się przed chorobą i wzmocnić swoją odporność? Proponuję Wam coś niezwykłego – syrop z cebuli! Syrop z cebuli to mikstura na którą przepis znany jest od pokoleń. Być może w dzieciństwie robiła go Wam mama lub babcia. Syrop ten jest łatwy i […]

Read the full story

Posted in Leki z kuchni0 Comments

G+

Kulinarny facebook

Page 1 of 15