Taki domowy chrzan nie jest trudny w przygotowaniu, a smakuje o niebo lepiej od kupnego. Poza tym pozbawiony jest tych wszystkich konserwantów i chemicznych związków, które znajdziemy w sklepowych słoiczkach.
Składniki:
3 korzenie chrzanu
troszkę śmietany
sok z 1/2 cytryny
odrobinę cukru i ewentualnie trochę soli
Wykonanie:
Chrzan obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do malaksera. Możemy też tradycyjnie zetrzeć chrzan na tarce o małych oczkach. Do utartego chrzanu dodajemy sok z cytryny i śmietanę i ponownie miksujemy. Śmietanę dodajemy stopniowo – tyle, aby chrzan zyskał ładną, kremową, pulchną konsystencję. Na samym końcu już cukier i opcjonalnie sól.
Gotowe!!!
