Dzisiaj przepis na pyszny sos, który można zrobić samemu. Sos winegret – wersja podstawowa.
Składniki:
1 łyżka octu winnego – 7 kcal.
3 łyżki oliwy z oliwek – 240 kcal.
szczypta soli i pieprzu
Wykonanie:
Do niewielkiego słoiczka wlewamy ocet, dodajemy sól, następnie oliwę i pieprz. Słoiczek zakręcamy i wszystko mieszamy energicznie potrząsając słoiczkiem. Z połączenia kwasu i oliwy powstanie nam emulsja.
Do wersji podstawowej sosu można też dodać miód, sok z cytryny, czosnek, musztardę lub zioła. Sałatkę polewamy sosem winegret tuż przed podaniem.
