Pyszny, gęsty sos, który świetnie komponuje się z potrawami pochodzącymi z krajów arabskich.
Składniki:
2 ząbki czosnku
2 łyżki pasty tahini
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
sól, kmin rzymski, ostra papryka
Wykonanie:
Utrzyj w miseczce czosnek z pastą sezamową (tahini), następnie dodaj sok z cytryny i ponownie ucieraj. Mieszając stopniowo dolewaj jogurt, aż powstanie gęsta, jednolita masa. Dodaj przyprawy i ostatni raz zamieszaj.
