Dzisiaj propozycja sałatki śledziowej – bardzo smacznej 🙂 Co więcej – pojawi się ona w tym roku na moim wigilijnym stole. Polecam!
Składniki:
4 płaty śledziowe
3-4 ugotowane ziemniaki
3 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
1/2 puszki zielonego groszku
4 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
3-4 ogórki konserwowe
sól i pieprz
Wykonanie:
Płaty śledziowe moczę w zimnej wodzie przez 2-3 godziny. Następnie kroję je w drobną kostkę. Kroję też ziemniaki, 2 jajka (1 jajko zostawiam do dekoracji), cebulę i ogórki. Wszystko wrzucam do większej miski i mieszam. W oddzielnej miseczce robię majonezowy sos – do majonezu dodaję musztardę, trochę soli i pieprzu. Dobrze mieszam i dodaję do sałatki. Ponownie dokładnie mieszam. Przekładam do salaterki i dekoruję cząstkami jajka i listkiem bazylii – można też posypać sałatkę szczypiorkiem lub posiekaną natką pietruszki.
Przed podaniem warto sałatkę potrzymać minimum godzinę w lodówce.
Smacznego!!!
