Baner Biedronka

Sałatka caprese z pomidorów i mozarelli z sosem bazyliowym! Pochodzi z włoskiego regionu Kampania i kolorystycznie ma odzwierciedlać włoską flagę.

Składniki:

3 pomidory

1 kulka mozarelli

sól, pieprz, opcjonalnie oliwki pokrojone w krążki

sos: 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka octu balsamicznego

świeża bazylia i szczypta cukru

Wykonanie:

Pomidory myjemy i sparzamy, następnie zdejmujemy skórkę. Kroimy na cienkie plastry. Mozarellę również kroimy w plastry i na dużym, płaskim talerzu układamy na przemian mozarellę i pomidory. Solimy, pieprzymy, ewentualnie posypujemy pokrojonymi oliwkami. Składniki na sos mieszamy i polewamy sałatkę. Dekorujemy liśćmi świeżej bazylii.

Napisz komentarz

Polecane