Przepis na Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa to klasyczne danie kuchni polskiej, cenione za wyrazisty smak i prostotę przygotowania. Aromatyczne pieczarki, warzywa korzeniowe oraz delikatna śmietana tworzą sycący i uniwersalny posiłek, który można podać na wiele sposobów – z makaronem, ryżem lub grzankami.

Składniki:

400 g świeżych pieczarek,
1 średnia cebula,
1 marchewka,
2 średnie ziemniaki,
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
2 łyżki masła,
150 ml śmietany 18-30%,
1 liść laurowy,
3 ziela angielskie,
1/2 łyżeczki kurkumy,
sól i pieprz do smaku,
natka pietruszki do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	180kcal
Węglowodany:	15g
Białko:	6g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	10g

Tu jesteś:

Zupa pieczarkowa

Składniki:

400 g świeżych pieczarek,
1 średnia cebula,
1 marchewka,
2 średnie ziemniaki,
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
2 łyżki masła,
150 ml śmietany 18-30%,
1 liść laurowy,
3 ziela angielskie,
1/2 łyżeczki kurkumy,
sól i pieprz do smaku,
natka pietruszki do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

na maśle zeszklij pokrojoną cebulę, dodaj marchewkę i smaż przez około 5 minut, mieszając,
dodaj obrane i pokrojone ziemniaki, podsmażaj kolejne 5 minut,
zalej gorącym bulionem, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i kurkumę, zagotuj, dopraw solą i pieprzem, gotuj pod przykryciem około 10 minut,
dodaj pokrojone pieczarki i gotuj kolejne 5 minut,
zdejmij zupę z ognia, dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz śmietanę, delikatnie wymieszaj,
podawaj z pieczywem, grzankami, makaronem lub ryżem, posypaną świeżymi ziołami lub szczypiorkiem.

Zupa pieczarkowa

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka