Zupa krem z kalafiora

Cebulkę podsmażamy na maśle w garnku. Dodajemy pokrojoną marchewkę, ziemniaki, pietruszkę i seler. Po chwili zalewamy wodą i gotujemy.

W tym czasie kalafiora dzielimy na różyczki, wkładamy do zimnej i osolonej wody i odstawiamy.

Po pół godzinie do gotujących się warzyw dodajemy odcedzony kalafior. Gotujemy, aż wszystko będzie mięciutkie, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Śmietanę rozcieńczamy odrobiną zupy i dodajemy. następnie wszystko miksujemy na gładki krem.

Smacznego!!!