Przepis na Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

Zupa koperkowa to lekka i aromatyczna potrawa, która zachwyca delikatnym smakiem świeżego koperku. Przygotowana na bazie bulionu warzywnego lub drobiowego z dodatkiem warzyw korzeniowych i ziemniaków, doskonale sprawdzi się jako pożywny i zdrowy posiłek na każdą porę roku.

Składniki:

1 duży pęczek świeżego koperku,
2 marchewki,
1 pietruszka,
kawałek selera,
3 średnie ziemniaki,
1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego,
150 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego,
sól i pieprz do smaku,
szczypta gałki muszkatołowej,
opcjonalnie oregano lub kurkuma,
masło lub olej do podsmażenia cebuli (opcjonalnie),
ugotowany ryż lub makaron do podania (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	90kcal
Węglowodany:	12g
Białko:	3g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	3g

Tu jesteś:

Zupa koperkowa

Składniki:

1 duży pęczek świeżego koperku,
2 marchewki,
1 pietruszka,
kawałek selera,
3 średnie ziemniaki,
1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego,
150 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego,
sól i pieprz do smaku,
szczypta gałki muszkatołowej,
opcjonalnie oregano lub kurkuma,
masło lub olej do podsmażenia cebuli (opcjonalnie),
ugotowany ryż lub makaron do podania (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Dokładnie umyj, obierz i pokrój marchew, pietruszkę, seler oraz ziemniaki w kostkę lub plasterki,
W dużym garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy,
Dodaj pokrojone warzywa oraz część koperku, gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie,
Dopraw zupę solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz opcjonalnie oregano lub kurkumą,
Na koniec dodaj śmietanę lub jogurt naturalny oraz pozostały koperek, delikatnie wymieszaj i podgrzej, nie dopuszczając do wrzenia,
Podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem, jeśli chcesz, aby zupa była bardziej sycąca.

Zupa koperkowa

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka