Przepis na Zupa klopsowa

Zupa klopsowa

Zupa klopsowa to tradycyjna polska potrawa, która łączy w sobie aromatyczny bulion z delikatnymi klopsikami mięsnymi. Prosta w przygotowaniu, sycąca i pełna smaku, idealna na rodzinny obiad. Jej historia sięga XIX wieku, co czyni ją klasykiem kuchni polskiej.

Składniki:

500 g mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane),
1-2 cebule,
2 marchewki,
2-3 ziemniaki,
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej (opcjonalnie),
2 łyżki masła,
2 litry bulionu warzywnego,
1 jajko,
50-100 g bułki tartej,
2-3 łyżki śmietany,
2-3 łyżeczki mąki pszennej,
przyprawy: sól, pieprz, majeranek,
ziele angielskie i liście laurowe do wywaru.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	350kcal
Węglowodany:	25g
Białko:	20g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	15g

Tu jesteś:

Zupa klopsowa

Składniki:

500 g mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane),
1-2 cebule,
2 marchewki,
2-3 ziemniaki,
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej (opcjonalnie),
2 łyżki masła,
2 litry bulionu warzywnego,
1 jajko,
50-100 g bułki tartej,
2-3 łyżki śmietany,
2-3 łyżeczki mąki pszennej,
przyprawy: sól, pieprz, majeranek,
ziele angielskie i liście laurowe do wywaru.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

W garnku zagotuj bulion warzywny z włoszczyzną, zielem angielskim i liśćmi laurowymi, gotuj do miękkości warzyw,
W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, śmietaną, mąką oraz przyprawami,
Formuj małe klopsiki i obtaczaj je w mące,
Wyjmij warzywa z wywaru, dodaj pokrojone ziemniaki,
Wrzuć klopsiki do wywaru i gotuj około 20 minut, aż ziemniaki i klopsiki będą miękkie,
Opcjonalnie rozmieszaj mąkę ze śmietaną, dodaj chochlę gorącej zupy, wymieszaj i wlej do garnka, gotuj kilka minut,
Dopraw zupę solą, pieprzem oraz sokiem z ogórków lub octem do smaku,
Podawaj z posypaną świeżą natką pietruszki.

Zupa klopsowa

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka