Przepis na Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa to lekka i pożywna potrawa o delikatnym smaku i kremowej konsystencji. Przygotowana na bazie kalafiora, ziemniaków i marchewki, wzbogacona aromatycznym bulionem, stanowi doskonały wybór na zdrowy i sycący posiłek, który wspiera odporność i dostarcza cennych witamin.

Składniki:

1 średni kalafior (ok. 600 g),
3 średnie ziemniaki,
2 marchewki,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
100 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego,
2 łyżki oleju roślinnego,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie),
natka pietruszki lub koperek do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	120kcal
Węglowodany:	15g
Białko:	4g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	5g

Tu jesteś:

Zupa kalafiorowa

Składniki:

1 średni kalafior (ok. 600 g),
3 średnie ziemniaki,
2 marchewki,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
100 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego,
2 łyżki oleju roślinnego,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie),
natka pietruszki lub koperek do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

dokładnie umyj kalafior i podziel go na różyczki,
obierz ziemniaki i marchew, pokrój na kawałki o podobnej wielkości,
posiekaj cebulę i czosnek,
w garnku rozgrzej odrobinę oleju, zeszklij cebulę i czosnek,
dodaj kalafior, ziemniaki i marchew, zalej bulionem warzywnym lub drobiowym,
gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie,
zblenduj zupę na gładki krem,
dodaj śmietanę lub jogurt naturalny, wymieszaj,
dopraw solą, pieprzem i kurkumą według smaku,
posyp świeżą natką pietruszki lub koperkiem,
podawaj z makaronem, lanymi kluskami lub pulpecikami drobiowymi, jeśli chcesz zwiększyć sytość dania.

Zupa kalafiorowa

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka