Dzisiaj na obiad przygotowałam zapiekankę z makaronem, pieczarkami i boczkiem – oraz dużą ilością żółtego sera. Danie ogromnie sycące i zupełnie nie dietetyczne. Ale za to jakie pyszne … Na pierwszym planie na zdjęciu widzicie porcję zapiekanki przygotowanej dla mojej córy, która jest wegetarianką, a więc nie dodałam tutaj boczku.
sos:
| Kalorie: | 850kcal |
| Węglowodany: | 50g |
| Białko: | 36g |
| Błonnik: | 2,5g |
| Tłuszcze: | 52g |
sos:
Makaron wrzucam na gotującą, osoloną wodę i gotuję aldente. Cebulę obieram i drobno siekam. Pieczarki myję i kroję w półplasterki. Czosnek drobniutko siekam.
Na patelni rozgrzewam odrobinę oliwy. Wrzucam cebulę i czosnek i chwilę podsmażam do zeszklenia. Następnie dodaję pieczarki i solę, aby szybciej puściły sok. Wszystko duszę do miękkości i zdejmuje z patelni. Wrzucam na nią pokrojony w kosteczkę boczek. Mieszam i podsmażam aż powstaną złote skwarki.
Teraz przygotowuję sos: do miski wbijam 2 jajka i dolewam mleko. Wszystko dobrze mieszam.
Na spodzie naczynia żaroodpornego układam warstwę ugotowanego makaronu, warstwę skwarek z boczku. Kolejna warstwa to pieczarki. Wszystko zalewam sosem jajecznym. Wierzch posypuję tartym żółtym serem.
Zapiekankę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
Smacznego!!!
Copyright © 2025. AnkaGotuje.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.