Przepis na Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego to pyszne, warstwowe danie, które łączy delikatność warzywa z aromatem i sytością mięsa. Pieczona w piekarniku, często z dodatkiem sosu beszamelowego i sera, stanowi zdrowy, lekki i szybki posiłek idealny na obiad lub kolację.

Składniki:

2 średnie cukinie (około 500 g),
400 g mięsa mielonego (wieprzowego, drobiowego lub mieszanego),
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 pomidor lub 200 ml passaty pomidorowej,
2 łyżki masła,
2 łyżki mąki pszennej,
500 ml mleka,
150 g mozzarelli (starta),
sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek, gałka muszkatołowa do smaku.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	25g
Białko:	30g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	28g

Tu jesteś:

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Składniki:

2 średnie cukinie (około 500 g),
400 g mięsa mielonego (wieprzowego, drobiowego lub mieszanego),
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 pomidor lub 200 ml passaty pomidorowej,
2 łyżki masła,
2 łyżki mąki pszennej,
500 ml mleka,
150 g mozzarelli (starta),
sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek, gałka muszkatołowa do smaku.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Na patelni podsmaż mięso mielone z solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem,
Dodaj pokrojoną cebulę oraz pomidory lub passatę pomidorową, duś około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje,
Dopraw farsz bazylią, oregano i innymi ulubionymi ziołami,
Cukinię umyj i pokrój na plastry o grubości około 1 cm,
Plastry cukinii możesz lekko podsmażyć lub ułożyć bezpośrednio w naczyniu żaroodpornym,
Przygotuj sos beszamelowy: roztop masło, dodaj mąkę i smaż na jasnozłoty kolor,
Stopniowo wlewaj mleko, mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową,
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: cukinia, farsz mięsny, starta mozzarella, polej sosem beszamelowym,
Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników, kończąc warstwą sera,
Piecz zapiekankę w temperaturze 180°C przez 30-40 minut, aż wierzch się zarumieni i składniki dobrze się połączą.

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka