Pyszna, bogata w witaminy, polecana dla osób mających tendencje do anemii. Jednak z powodu dużej ilości cholesterolu, jedzmy ją najwyżej raz w tygodniu.
Pyszna, bogata w witaminy, polecana dla osób mających tendencje do anemii. Jednak z powodu dużej ilości cholesterolu, jedzmy ją najwyżej raz w tygodniu.
| Kalorie: | ok. 230–270kcal |
| Węglowodany: | ok. 6–8g |
| Białko: | ok. 25–28g |
| Błonnik: | ok. 1g |
| Tłuszcze: | ok. 14–18g |
Wątróbkę myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Następnie za pomocą noża oczyszczamy ze wszystkich błonek i kroimy na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzewam łyżkę oliwy i wrzucam pokrojone w piórka cebule. Podsmażam, aż cebula się zeszkli – wtedy przekładam ją na talerzyk.
Na patelnie dolewam oliwę i wrzucam przygotowaną wątróbkę. Podsmażam, co jakiś czas mieszając, do momentu aż będzie miękka i zmieni kolor. Wtedy dorzucam cebulkę, przez moment podsmażam i wyłączam ogień. Dopiero teraz doprawiam do smaku solą i pieprzem. Gdybym wcześniej posoliła wątróbkę, byłaby twarda.
Smacznego!!!
Copyright © 2025. AnkaGotuje.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.