Przepis na Udka z gęsi

Udka z gęsi

Pieczone udka z gęsi to wyjątkowo aromatyczne i soczyste danie, które zachwyca smakiem i chrupiącą skórką. Dzięki odpowiedniemu marynowaniu i pieczeniu mięso pozostaje miękkie, a dodatek ziół i owoców podkreśla jego naturalną słodycz. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.

Składniki:

4 udka z gęsi,
2 łyżki majeranku,
5 jagód jałowca, lekko rozgniecionych,
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
2 łyżki oleju roślinnego,
200 ml bulionu drobiowego lub czerwonego wina,
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	650kcal
Węglowodany:	2g
Białko:	23g
Błonnik:	1g
Tłuszcze:	60g

Tu jesteś:

Udka z gęsi

Składniki:

4 udka z gęsi,
2 łyżki majeranku,
5 jagód jałowca, lekko rozgniecionych,
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
2 łyżki oleju roślinnego,
200 ml bulionu drobiowego lub czerwonego wina,
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

uda z gęsi oczyścić, usunąć nadmiar skóry i tłuszczu,
przygotować marynatę z majeranku, jałowca i czosnku,
zamarynować udka w mieszance ziół i przypraw na kilka godzin,
rozgrzać piekarnik do 170°C,
obsmażyć udka na oleju na złoty kolor,
przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego,
podlać bulionem lub winem, aby zapobiec przesuszeniu,
piec udka przez około 1,5-2 godziny, regularnie polewając powstałym sosem,
na ostatnie 20-30 minut pieczenia odkryć naczynie, aby skórka stała się chrupiąca,
po upieczeniu odstawić mięso na kilka minut przed podaniem, aby soki równomiernie się rozprowadziły.

Udka z gęsi

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka