Przepis na Tort z mascarpone

Tort z mascarpone

Tort z mascarpone to wyjątkowy deser, który łączy puszyste biszkoptowe blaty z kremem na bazie delikatnego serka mascarpone i śmietanki kremówki. Dzięki aksamitnej konsystencji kremu i możliwości dodania owoców lub konfitur, ten tort zachwyca smakiem i wyglądem, idealny na każdą okazję.

Składniki:

4 jajka,
120 g mąki pszennej tortowej,
30 g mąki ziemniaczanej,
150 g cukru,
250 ml śmietanki kremówki 30-36%,
250 g serka mascarpone,
2 łyżki cukru pudru,
owoce sezonowe (maliny, truskawki) lub konfitury do przełożenia,
herbata lub likier do nasączenia biszkoptów.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	8g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	28g

Tu jesteś:

Tort z mascarpone

Składniki:

4 jajka,
120 g mąki pszennej tortowej,
30 g mąki ziemniaczanej,
150 g cukru,
250 ml śmietanki kremówki 30-36%,
250 g serka mascarpone,
2 łyżki cukru pudru,
owoce sezonowe (maliny, truskawki) lub konfitury do przełożenia,
herbata lub likier do nasączenia biszkoptów.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

oddziel jajka na białka i żółtka, delikatnie wymieszaj składniki na biszkopt, aby zachować napowietrzenie masy,
przełóż ciasto do tortownicy i piecz w temperaturze 160-175°C przez 45-55 minut do suchego patyczka,
po upieczeniu upuść tortownicę z biszkoptem z wysokości 20-30 cm, aby zapobiec opadaniu i wyrównać powierzchnię,
ostudź biszkopt i pokrój go na równe blaty, nasącz je przestudzoną herbatą lub rozcieńczonym likierem,
schłodź śmietankę kremówkę i mascarpone w lodówce,
ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywną pianę, następnie delikatnie wmieszaj mascarpone, miksując do uzyskania gładkiego i stabilnego kremu,
układaj blaty biszkoptu, przekładając je kremem i dodatkami takimi jak owoce lub konfitury,
schładzaj gotowy tort przez kilka godzin lub całą noc, aby krem stężał, a smaki się przegryzły.

Tort z mascarpone

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka