Przepis na Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

Przygotuj wyjątkowy tort czekoladowy, który zachwyci intensywnym smakiem i wilgotną konsystencją. Dzięki starannie dobranym składnikom i prostym krokom stworzysz deser idealny na każdą okazję, łączący delikatne ciasto z aksamitnym kremem czekoladowym.

Składniki:

125 g gorzkiej czekolady,
60 g masła,
60 ml oleju,
200 ml maślanki (w temperaturze pokojowej),
2 jajka (w temperaturze pokojowej),
120 g cukru,
120 g mąki,
kakao, proszek do pieczenia i soda do smaku,
400 g gorzkiej czekolady do kremu,
500 ml śmietanki 36% lub 30%,
4 łyżki brązowego cukru,
1 cukier wanilinowy lub 2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	7g
Błonnik:	5g
Tłuszcze:	30g

Tu jesteś:

Tort czekoladowy

Składniki:

125 g gorzkiej czekolady,
60 g masła,
60 ml oleju,
200 ml maślanki (w temperaturze pokojowej),
2 jajka (w temperaturze pokojowej),
120 g cukru,
120 g mąki,
kakao, proszek do pieczenia i soda do smaku,
400 g gorzkiej czekolady do kremu,
500 ml śmietanki 36% lub 30%,
4 łyżki brązowego cukru,
1 cukier wanilinowy lub 2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

nagrzej piekarnik do 175°C (góra-dół) i przygotuj tortownicę o średnicy 18 cm, smarując ją masłem i wykładając papierem do pieczenia,
w garnuszku podgrzej masło z olejem, zdejmij z ognia, dodaj połamaną gorzką czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej masy, odstaw do wystudzenia,
w misce wymieszaj mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą,
w osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj maślankę i dokładnie wymieszaj,
powoli wlej wystudzony sos czekoladowy do masy jajecznej, energicznie mieszając,
przesiej mieszankę mąki do mokrych składników i delikatnie wymieszaj do połączenia,
przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj powierzchnię,
piecz przez 45-55 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy, następnie pozostaw do całkowitego ostudzenia,
przygotuj krem: połam czekoladę i umieść w żaroodpornej misce,
podgrzej śmietankę i zalej nią czekoladę, odczekaj minutę, wymieszaj do gładkości,
schłodź krem w lodówce przez co najmniej 3 godziny,
ubij schłodzony krem na puszystą i gładką masę,
przełóż krem na wystudzone ciasto i równomiernie rozprowadź,
opcjonalnie nasącz tort aromatycznym płynem, np. herbatą lub likierem, aby zwiększyć wilgotność i smak,
dekoruj według uznania, np. owocami lub dodatkami czekoladowymi.

Tort czekoladowy

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka