Przepis na Strogonow wieprzowy

Strogonow wieprzowy

Strogonow wieprzowy to pyszne i aromatyczne danie jednogarnkowe, które łączy delikatne paski mięsa wieprzowego z warzywami i kremowym sosem. To świetna alternatywa dla klasycznego strogonowa z wołowiny, idealna na szybki i sycący obiad lub kolację.

Składniki:

500 g schabu lub polędwicy wieprzowej,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
150 g pieczarek,
2 papryki (zielona i czerwona),
2 mniejsze ogórki kiszone,
mąka do obtoczenia mięsa,
olej lub masło do smażenia,
musztarda (opcjonalnie),
koncentrat pomidorowy (opcjonalnie),
bulion lub woda,
śmietana 18-30%,
liść laurowy i ziele angielskie,
sól i pieprz do smaku.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	15g
Białko:	35g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	28g

Tu jesteś:

Strogonow wieprzowy

Składniki:

500 g schabu lub polędwicy wieprzowej,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
150 g pieczarek,
2 papryki (zielona i czerwona),
2 mniejsze ogórki kiszone,
mąka do obtoczenia mięsa,
olej lub masło do smażenia,
musztarda (opcjonalnie),
koncentrat pomidorowy (opcjonalnie),
bulion lub woda,
śmietana 18-30%,
liść laurowy i ziele angielskie,
sól i pieprz do smaku.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

pokrój mięso w cienkie paski, usuwając żyłki, a następnie obtocz je w mące,
rozgrzej na patelni olej lub masło i krótko smaż mięso z obu stron, aby zachować soczystość, po czym odłóż na bok,
pokrój cebulę w piórka, pieczarki na plasterki, a ogórki kiszone w kostkę,
podsmaż warzywa na średnim ogniu, aż cebula stanie się złocista,
dodaj koncentrat pomidorowy, musztardę (opcjonalnie) oraz bulion lub wodę, wymieszaj i doprowadź do wrzenia,
wrzuć mięso z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły,
na koniec wlej śmietanę, wymieszaj i pozwól, aby sos zgęstniał, zachowując kremową konsystencję,
dopraw solą, pieprzem oraz dodaj liść laurowy i ziele angielskie według uznania.

Strogonow wieprzowy

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka