Przepis na Sos koperkowy

Sos koperkowy

Sos koperkowy to uniwersalny dodatek, który wzbogaca smak wielu potraw. Można go przygotować na ciepło lub na zimno, co czyni go niezwykle wszechstronnym. Jego świeży aromat koperku doskonale komponuje się z mięsem, rybami, sałatkami i jajkami, dodając im wyjątkowego charakteru.

Składniki:

1 pęczek świeżego koperku,
120 ml śmietanki 30%,
1 szklanka bulionu lub wody,
20 g masła,
1-2 ząbki czosnku,
1-2 łyżki soku z cytryny,
1 łyżka mąki pszennej,
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kardamon,
3 łyżki oleju,
1 łyżka octu winnego,
½ ząbka czosnku (do sosu na zimno),
½ łyżeczki ziół prowansalskich,
1 łyżeczka drobno posiekanego koperku (do sosu na zimno).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	180kcal
Węglowodany:	4g
Białko:	2g
Błonnik:	1g
Tłuszcze:	17g

Tu jesteś:

Sos koperkowy

Składniki:

1 pęczek świeżego koperku,
120 ml śmietanki 30%,
1 szklanka bulionu lub wody,
20 g masła,
1-2 ząbki czosnku,
1-2 łyżki soku z cytryny,
1 łyżka mąki pszennej,
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kardamon,
3 łyżki oleju,
1 łyżka octu winnego,
½ ząbka czosnku (do sosu na zimno),
½ łyżeczki ziół prowansalskich,
1 łyżeczka drobno posiekanego koperku (do sosu na zimno).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

w rondlu rozpuść masło, dodaj drobno posiekany czosnek i podsmaż przez chwilę,
wsyp mąkę i wymieszaj, tworząc gładką pastę,
stopniowo wlewaj bulion i śmietankę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek,
dodaj posiekany koperek, sok z cytryny oraz przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i kardamon,
gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje,
w osobnej miseczce połącz olej, ocet winny, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie, koperek, sól i pieprz,
dokładnie wymieszaj składniki na zimny sos i schłodź w lodówce przed podaniem.

Sos koperkowy

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka