Przepis na Słonecznikowiec

Słonecznikowiec

Słonecznikowiec to wyjątkowe ciasto, które łączy chrupiące, karmelizowane ziarna słonecznika z delikatnym kremem kajmakowym i puszystym biszkoptem czekoladowym. Ten deser zachwyca kontrastem smaków i tekstur, idealny na rodzinne spotkania i święta.

Składniki:

4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki tortowej,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki oleju,
200 g masła,
1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g),
100 g mascarpone (opcjonalnie),
150 g ziaren słonecznika,
3 łyżki cukru trzcinowego.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	8g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	25g

Tu jesteś:

Słonecznikowiec

Składniki:

4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki tortowej,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki oleju,
200 g masła,
1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g),
100 g mascarpone (opcjonalnie),
150 g ziaren słonecznika,
3 łyżki cukru trzcinowego.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Przygotuj biszkopt: oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywną pianę z cukrem, następnie delikatnie wmieszaj żółtka, mąkę tortową, kakao, proszek do pieczenia i olej.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 175°C przez 25–30 minut, aż biszkopt będzie sprężysty i suchy w dotyku.
Upieczony biszkopt ostudź, a następnie przekrój na dwie równe warstwy.
Przygotuj karmelizowany słonecznik: na patelni rozpuść masło z cukrem trzcinowym, dodaj ziarna słonecznika i praż, aż się skarmelizują i będą chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.
Ubij masło na puszystą masę, stopniowo dodawaj masę kajmakową, a opcjonalnie mascarpone, aż powstanie gładki krem.
Na dolną warstwę biszkoptu rozsmaruj połowę kremu, posyp częścią karmelizowanego słonecznika, przykryj drugą warstwą biszkoptu.
Na wierzch rozprowadź pozostały krem i posyp resztą karmelizowanego słonecznika.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się przegryzły, a krem stężał.
Przed podaniem pokrój na porcje i serwuj.

Słonecznikowiec

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka