Przepis na Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami to klasyczne ciasto łączące kremową masę serową z soczystymi owocami. Kruche ciasto, delikatna masa i słodkie brzoskwinie tworzą harmonijną kompozycję, idealną na co dzień i od święta. Dodatkowa pianka bezowa lub kruszonka nadaje mu lekkości i chrupkości.

Składniki:

350 g mąki pszennej
200 g zimnego masła
3 żółtka
100 g cukru do ciasta
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 kg twarogu sernikowego mielonego
4 jajka
150 g cukru do masy serowej
2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku
50 g masła do masy serowej
skórka i sok z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
600 g brzoskwiń z puszki, odsączonych i pokrojonych
4 białka (opcjonalnie do pianki bezowej)
100 g cukru do pianki bezowej (opcjonalnie)

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	14g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Sernik z brzoskwiniami

Składniki:

350 g mąki pszennej
200 g zimnego masła
3 żółtka
100 g cukru do ciasta
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 kg twarogu sernikowego mielonego
4 jajka
150 g cukru do masy serowej
2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku
50 g masła do masy serowej
skórka i sok z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
600 g brzoskwiń z puszki, odsączonych i pokrojonych
4 białka (opcjonalnie do pianki bezowej)
100 g cukru do pianki bezowej (opcjonalnie)

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przygotuj kruche ciasto: szybko zagnieć mąkę, zimne masło, cukier, żółtka i proszek do pieczenia, następnie rozwałkuj i wyłóż nim spód formy,
część ciasta zetrzyj na tarce, aby później posypać wierzch sernika,
przygotuj masę serową: zmiksuj twaróg z jajkami, cukrem, budyniem, masłem oraz aromatami (wanilia, skórka i sok z cytryny),
odsączone i pokrojone brzoskwinie delikatnie wmieszaj do masy lub ułóż na jej powierzchni,
wylej masę serową na przygotowany spód, posyp startą kruszonką lub przykryj pianką bezową ubijaną z białek i cukru,
piecz w temperaturze 160–180°C przez 45 minut do 1,5 godziny, aż masa się zetnie,
po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku do wystudzenia,
schłódź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

Sernik z brzoskwiniami

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka