Przepis na Sernik krakowski

Sernik krakowski

Sernik krakowski to klasyczny polski deser o bogatej historii sięgającej XVIII wieku. Charakteryzuje się kremową masą serową na kruchym spodzie, ozdobioną charakterystyczną kratką z ciasta. To idealny wypiek na święta i rodzinne spotkania, który zachwyca smakiem i wyglądem.

Składniki:

250 g mąki pszennej,
100 g cukru pudru,
125 g zimnego masła,
8 g cukru wanilinowego,
1 jajko,
1 kg zmielonego twarogu,
200 g cukru pudru,
4 jajka,
100 g masła,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
opcjonalnie: rodzynki lub skórka cytrynowa.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	14g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	25g

Tu jesteś:

Sernik krakowski

Składniki:

250 g mąki pszennej,
100 g cukru pudru,
125 g zimnego masła,
8 g cukru wanilinowego,
1 jajko,
1 kg zmielonego twarogu,
200 g cukru pudru,
4 jajka,
100 g masła,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
opcjonalnie: rodzynki lub skórka cytrynowa.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przygotuj ciasto kruche: wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy, dodaj zimne masło i jajko, zagnieć jednolite ciasto, owiń folią i schłodź w lodówce przez 30 minut,
rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia,
przygotuj masę serową: utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem, dodaj jajka, cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszaj,
dodaj twaróg i delikatnie połącz składniki,
ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej,
wyłóż masę serową na przygotowany spód z ciasta,
pozostałą część ciasta rozwałkuj, pokrój na paski i ułóż na wierzchu w formie kratki,
piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-60 minut, aż kratka będzie złocista i chrupiąca,
po upieczeniu odstaw do wystudzenia przed podaniem.

Sernik krakowski

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka