Przepis na Ryba smażona

Ryba smażona

Ryba smażona to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki odpowiedniemu wyborowi ryby, marynowaniu oraz delikatnemu smażeniu uzyskasz soczyste wnętrze i złocistą, chrupiącą panierkę. To idealna propozycja na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny.

Składniki:

500 g filetów z dorsza, pstrąga lub sandacza,
1 cytryna (sok),
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka tymianku suszonego,
1 łyżeczka koperku suszonego,
2 łyżki natki pietruszki posiekanej,
1 jajko,
100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej,
olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy),
sól i pieprz do smaku.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	25g
Białko:	35g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Ryba smażona

Składniki:

500 g filetów z dorsza, pstrąga lub sandacza,
1 cytryna (sok),
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka tymianku suszonego,
1 łyżeczka koperku suszonego,
2 łyżki natki pietruszki posiekanej,
1 jajko,
100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej,
olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy),
sól i pieprz do smaku.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

wybierz świeże lub dobrze rozmrożone filety z dorsza, pstrąga lub sandacza,
zamarynuj rybę w soku z cytryny, oliwie z oliwek oraz przyprawach takich jak tymianek, koper i natka pietruszki przez około 15 minut,
dokładnie osusz filety papierowym ręcznikiem, aby uniknąć pryskania tłuszczu podczas smażenia,
obtocz rybę najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w mące pszennej lub pełnoziarnistej,
rozgrzej patelnię teflonową lub ceramiczną z niewielką ilością oleju roślinnego do temperatury około 180°C,
smaż rybę na średnim ogniu przez 3-5 minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca,
unikaj ciągłego odwracania ryby, aby nie uszkodzić panierki i skóry,
po usmażeniu odsącz rybę na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu,
podawaj od razu, najlepiej z ulubionymi dodatkami.

Ryba smażona

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka