Pyszne i zdrowe danie. To, że ryby trzeba jeść, wiedzą wszyscy. Dzisiaj więc moja propozycja na rybę po grecku. To jaką rybę wybierzecie, zależy od Was – ja wykorzystałam limandę żółtopłetwą, którą uwielbiam, ale doskonale nadaje się również dorsz, panga itd … ważne, aby były to filety.
| Kalorie: | ok. 290kcal |
| Węglowodany: | ok. 17,5g |
| Białko: | ok. 21g |
| Błonnik: | ok. 3g |
| Tłuszcze: | ok. 14g |
Rybę rozmrażamy i dobrze osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy, oprószamy solą i pieprzem.
Marchewkę, pietruszkę i selera ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy drobno pokrojony por.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku. Dodajemy resztę warzyw, chwilę podsmażamy i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie, listek laurowy, sól. Gotujemy około 20 minut. Na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i dobrze mieszamy.
Rybę obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na złoto (to jest ciężki moment dla silnej woli gotującego, aby nie pozjadać wszystkich pysznych, chrupiących kawałeczków prosto z patelni – oj, trudno się oprzeć 😉 ).
Do miski wkładamy warstwę warzyw, układamy rybę i przykrywamy warstwą warzyw. Można jeść na ciepło lub na zimno.
Smacznego!!!
Copyright © 2025. AnkaGotuje.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.