Przepis na Pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem to tradycyjne polskie kluski ziemniaczane, wypełnione aromatycznym farszem mięsnym. To sycące i smaczne danie, które łączy w sobie delikatność ciasta z soczystością mięsa. Idealne na obiad, szczególnie w chłodniejsze dni.

Składniki:

1 kg ziemniaków (połowa surowych, połowa ugotowanych),
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 jajko,
500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego),
1 cebula,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
1 łyżeczka majeranku,
masło lub skwarki do podania.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	20g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	18g

Tu jesteś:

Pyzy z mięsem

Składniki:

1 kg ziemniaków (połowa surowych, połowa ugotowanych),
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 jajko,
500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego),
1 cebula,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
1 łyżeczka majeranku,
masło lub skwarki do podania.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

obierz ziemniaki. Połowę ugotuj do miękkości, a drugą połowę zetrzyj na drobnej tarce na surowo,
surowe ziemniaki dokładnie odciśnij z nadmiaru wody, zachowując odciśniętą skrobię,
ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub rozgnieć na gładko,
połącz surowe ziemniaki, ugotowane ziemniaki i skrobię, dodaj mąkę ziemniaczaną oraz jajko, wyrób jednolite, elastyczne ciasto,
dopraw mięso mielone solą, pieprzem i majerankiem,
zeszklij cebulę na patelni i dodaj do mięsa, dokładnie wymieszaj,
odrywaj kawałki ciasta i formuj płaskie placuszki,
na środek każdego placuszka nałóż porcję farszu,
zlep dokładnie brzegi, formując kulę lub owalną pyzę, tak aby farsz był całkowicie zamknięty,
gotuj pyzy w osolonej wodzie na średnim ogniu,
po wypłynięciu na powierzchnię gotuj jeszcze 10-15 minut,
wyjmuj łyżką cedzakową i podawaj polane roztopionym masłem lub skwarkami.

Pyzy z mięsem

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka