Przepis na Pulpety - Anka Gotuje

Pulpety

Pulpety to delikatne, niewielkie kulki z mielonego mięsa, które dzięki odpowiedniemu doborowi składników i technice przygotowania zachwycają miękką konsystencją i wyrazistym smakiem. Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do sosów i zup.

Składniki:

300 g mięsa wołowego mielonego,
300 g mięsa wieprzowego mielonego,
1 jajko,
3 łyżki bułki tartej,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżeczka soli,
½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
2 łyżki mąki pszennej do obtoczenia,
2 łyżki masła lub oleju do smażenia (opcjonalnie),
400 ml wywaru mięsnego lub sosu pomidorowego do duszenia.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	15g
Białko:	30g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	30g

Tu jesteś:

Pulpety

Składniki:

300 g mięsa wołowego mielonego,
300 g mięsa wieprzowego mielonego,
1 jajko,
3 łyżki bułki tartej,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżeczka soli,
½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
2 łyżki mąki pszennej do obtoczenia,
2 łyżki masła lub oleju do smażenia (opcjonalnie),
400 ml wywaru mięsnego lub sosu pomidorowego do duszenia.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

mięso wołowe i wieprzowe dokładnie wymieszaj w misce,
dodaj jajka, bułkę tartą, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki,
wszystko dokładnie wyrób rękami, aż masa będzie jednolita,
formuj małe kulki o średnicy około 3 cm,
obtaczaj pulpety w mące, aby uzyskać delikatną skórkę,
opcjonalnie podsmaż pulpety na maśle lub oleju na złoty kolor,
przełóż pulpety do garnka i zalej wywarem lub sosem pomidorowym,
duś na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż będą miękkie i soczyste,
podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub warzywami.

Pulpety

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka