Przepis na Placuszki z cukinii i marchewki

Placuszki z cukinii i marchewki

Placuszki z cukinii i marchewki to lekkie, zdrowe i smaczne danie, które szybko przygotujesz z prostych składników. Idealne na śniadanie, obiad czy przekąskę, bogate w witaminy, błonnik i białko. Ich delikatny smak można wzbogacić ulubionymi ziołami lub serem.

Składniki:

1 większa cukinia (300-500 g),
1 większa marchewka,
2 jajka,
2-3 łyżki mąki (pszenna, orkiszowa lub inna),
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie),
1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
sól i pieprz do smaku,
natka pietruszki lub szczypiorek (opcjonalnie),
olej do smażenia (np. rzepakowy lub oliwa z oliwek),
starta mozzarella lub inny ser (1-2 łyżki, opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	180kcal
Węglowodany:	12g
Białko:	8g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	10g

Tu jesteś:

Placuszki z cukinii i marchewki

Składniki:

1 większa cukinia (300-500 g),
1 większa marchewka,
2 jajka,
2-3 łyżki mąki (pszenna, orkiszowa lub inna),
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie),
1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
sól i pieprz do smaku,
natka pietruszki lub szczypiorek (opcjonalnie),
olej do smażenia (np. rzepakowy lub oliwa z oliwek),
starta mozzarella lub inny ser (1-2 łyżki, opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach,
przełóż starte warzywa do miski, dodaj jajka, mąkę, bułkę tartą, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki,
dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa; jeśli jest zbyt rzadka, dodaj więcej mąki,
rozgrzej patelnię z olejem,
nakładaj łyżką porcje masy, formując okrągłe placuszki,
smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste,
odsącz placuszki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu,
podawaj z jogurtem naturalnym, śmietaną lub ulubionym sosem.

Placuszki z cukinii i marchewki

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka