Lubię eksperymentować z pierogami, a właściwie farszem, bo przepis na ciasto mam już wypróbowany, zawsze ten sam. Dzisiaj propozycja jesienna – z dynią i orzechami.
Lubię eksperymentować z pierogami, a właściwie farszem, bo przepis na ciasto mam już wypróbowany, zawsze ten sam. Dzisiaj propozycja jesienna – z dynią i orzechami.
Farsz:
Ciasto:
| Kalorie: | ok. 515kcal |
| Węglowodany: | ok. 73g |
| Białko: | ok. 12,5g |
| Błonnik: | ok. 3,3g |
| Tłuszcze: | ok. 18g |
Farsz:
Ciasto:
Cebulę obieram i drobno siekam. Wrzucam na patelnię, na roztopione masłko i podsmażam aż się zeszkli.
Miąższ dyni ścieram na tarce o dużych oczkach i dobrze mieszam z podsmażoną cebulką. Doprawiam solą, pieprzem i cukrem.
Robię ciasto – do miski wsypuję połowę mąki. Dodaję sól, a potem powoli dolewam wodę cały czas mieszając łyżką. Następnie stopniowo dodaję resztę mąki wyrabiając już ciasto ręką. Przykrywam na 10 minut.
Z ciastka wycinam szklanką kółka, nakładam na każde porcję farszu i sklejam. Wrzucam na posolony wrzątek. Gotuję 2-3 minuty od wypłynięcia. Wyjmuję je za pomocą łyżki cedzakowej na talerz. Okraszam podsmażoną cebulką.
Smacznego!!!
Copyright © 2025. AnkaGotuje.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.