Przepis na Piernik staropolski

Piernik staropolski

Piernik staropolski to tradycyjne polskie ciasto o bogatej historii sięgającej średniowiecza. Jego wyjątkowy smak zawdzięczamy aromatycznym przyprawom korzennym i długiemu dojrzewaniu ciasta. To doskonały wybór na świąteczny stół, który łączy tradycję z niepowtarzalnym aromatem.

Składniki:

375 g miodu,
190 g masła extra 82%,
1 szklanka cukru,
95 ml mleka,
2 łyżeczki sody,
2 jajka,
750 g mąki pszennej typ 450,
szczypta soli,
1,5 opakowania przyprawy do piernika (ok. 60 g),
2x 200 g marcepanu,
450 g powideł śliwkowych,
200 g śmietanki kremówki 36%.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	6g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Piernik staropolski

Składniki:

375 g miodu,
190 g masła extra 82%,
1 szklanka cukru,
95 ml mleka,
2 łyżeczki sody,
2 jajka,
750 g mąki pszennej typ 450,
szczypta soli,
1,5 opakowania przyprawy do piernika (ok. 60 g),
2x 200 g marcepanu,
450 g powideł śliwkowych,
200 g śmietanki kremówki 36%.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

połącz miód, masło, cukier i mleko w rondlu, podgrzewaj do rozpuszczenia składników, następnie ostudź,
dodaj sodę, jajka, mąkę, sól oraz przyprawę do piernika, dokładnie wymieszaj i zagnieć gładkie ciasto,
przełóż ciasto do szczelnego pojemnika i odstaw na 4-5 tygodni w chłodne miejsce, aby dojrzało,
po okresie dojrzewania podziel ciasto na porcje i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-30 minut,
ostudzone placki przełóż powidłami śliwkowymi i marcepanem,
na kilka dni przed podaniem przygotuj polewę z kremówki i polej nią piernik, udekoruj według uznania.

Piernik staropolski

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka