Przepis na Pasztet drobiowy z Air Fryer

Pasztet drobiowy z Air Fryer

Pasztet drobiowy przygotowany w air fryer to doskonały pomysł na lekkie i aromatyczne danie, które sprawdzi się na śniadanie, lunch czy kolację. Dzięki tej metodzie pasztet jest soczysty, delikatny i mniej tłusty, a jego przygotowanie jest szybkie i proste. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem!

Składniki:

1 kg mięsa drobiowego (np. kurczak, indyk),
150 g wątróbki drobiowej,
3 jajka (oddzielnie żółtka i białka),
4-5 ziaren ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
2 łyżeczki soli,
1 łyżeczka pieprzu,
2 bułki kajzerki,
szczypta gałki muszkatołowej,
włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	350kcal
Węglowodany:	15g
Białko:	30g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	18g

Tu jesteś:

Pasztet drobiowy z Air Fryer

Składniki:

1 kg mięsa drobiowego (np. kurczak, indyk),
150 g wątróbki drobiowej,
3 jajka (oddzielnie żółtka i białka),
4-5 ziaren ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
2 łyżeczki soli,
1 łyżeczka pieprzu,
2 bułki kajzerki,
szczypta gałki muszkatołowej,
włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

w dużym garnku umieść mięso drobiowe oraz włoszczyznę (marchew, pietruszkę, seler), dodaj ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie,
po ugotowaniu wyjmij mięso i warzywa z rosołu, pozostaw do ostygnięcia,
do gorącego wywaru włóż bułki kajzerki oraz wątróbkę, aby nasiąkły i zmiękły,
zmiel dwukrotnie mięso, namoczone bułki, wątróbkę oraz marchewkę, aby uzyskać aksamitną konsystencję masy,
do zmielonej masy dodaj gałkę muszkatołową, żółtka oraz przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj,
ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą mięsną, co sprawi, że pasztet będzie puszysty,
foremki na pasztet posmaruj cienką warstwą oleju, napełnij masą i umieść w koszyku air fryera,
piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż pasztet będzie delikatnie zarumieniony i pachnący,
po upieczeniu odstaw pasztet do lekkiego ostudzenia, aby smaki się przegryzły,
podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ogórki kiszone, marynaty czy domowa żurawina.

Pasztet drobiowy z Air Fryer

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka