Przepis na Paszteciki z grzybami i kapustą z Air Fryer

Paszteciki z grzybami i kapustą z Air Fryer

Paszteciki z grzybami leśnymi i kapustą kiszoną to klasyczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na świątecznym stole oraz podczas codziennych posiłków. Przygotowane w air fryerze są nie tylko smaczne, ale i zdrowsze, dzięki czemu zachwycą każdego miłośnika tradycyjnych smaków z nowoczesnym akcentem.

Składniki:

250 g mąki pszennej,
20 g świeżych drożdży,
50 ml oliwy z oliwek,
100 ml ciepłego mleka,
1 jajko,
1 łyżka cukru,
1/2 łyżeczki soli,
500 g suszonych grzybów leśnych, namoczonych i ugotowanych,
150 g kapusty kiszonej, dobrze odciśniętej,
1 cebula,
sól i pieprz do smaku,
2 łyżki oleju do smażenia,
1 żółtko,
2 łyżki mleka do posmarowania,
kminek lub tymianek do posypania.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	350kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	10g
Błonnik:	5g
Tłuszcze:	8g

Tu jesteś:

Paszteciki z grzybami i kapustą z Air Fryer

Składniki:

250 g mąki pszennej,
20 g świeżych drożdży,
50 ml oliwy z oliwek,
100 ml ciepłego mleka,
1 jajko,
1 łyżka cukru,
1/2 łyżeczki soli,
500 g suszonych grzybów leśnych, namoczonych i ugotowanych,
150 g kapusty kiszonej, dobrze odciśniętej,
1 cebula,
sól i pieprz do smaku,
2 łyżki oleju do smażenia,
1 żółtko,
2 łyżki mleka do posmarowania,
kminek lub tymianek do posypania.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

namocz suszone grzyby leśne, ugotuj je, a następnie drobno posiekaj,
na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmaż na złoty kolor,
dodaj grzyby oraz drobno posiekaną, dobrze odciśniętą kapustę kiszoną, smaż na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą, dopraw solą i pieprzem, odstaw do ostygnięcia,
w miseczce wymieszaj ciepłe mleko, pokruszone drożdże, cukier i łyżkę mąki, odstaw na 10-15 minut w ciepłe miejsce, aż rozczyn zacznie pracować i zwiększy objętość,
w dużej misce połącz mąkę, wyrośnięty rozczyn, jajko, oliwę oraz sól, wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem, aż będzie gładkie i elastyczne, przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia,
podziel wyrośnięte ciasto na dwie części, każdą rozwałkuj na cienki prostokąt,
na środku każdego prostokąta rozłóż farsz, zawiń w rulon i pokrój na kawałki o długości 4-5 cm,
ułóż paszteciki na pergaminie lub bezpośrednio w koszyku air fryera,
w miseczce wymieszaj żółtko z mlekiem, posmaruj wierzch pasztecików i posyp kminkiem lub tymiankiem,
piecz w air fryerze przez 15 minut w temperaturze 180°C na programie „Bake” lub w trybie ręcznym, aż nabiorą złotego koloru.

Paszteciki z grzybami i kapustą z Air Fryer

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka