Przepis na Pancakes - Anka Gotuje

Pancakes

Pankejki to puszyste, grube placki pochodzące z kuchni amerykańskiej, wyróżniające się delikatną, miękką konsystencją i złocistym kolorem. Ich sekret tkwi w niedokładnym mieszaniu ciasta oraz odpowiednim doborze składników, co sprawia, że są bardziej pulchne niż tradycyjne naleśniki.

Składniki:

200 g mąki pszennej tortowej (typ 450),
250 ml mleka,
2 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka cukru (opcjonalnie),
szczypta soli,
2 łyżki roztopionego masła lub oleju,
masło lub olej do smażenia.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	320kcal
Węglowodany:	40g
Białko:	8g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	10g

Tu jesteś:

Pancakes

Składniki:

200 g mąki pszennej tortowej (typ 450),
250 ml mleka,
2 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka cukru (opcjonalnie),
szczypta soli,
2 łyżki roztopionego masła lub oleju,
masło lub olej do smażenia.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

w misce wymieszaj składniki mokre: mleko, jajka oraz olej lub roztopione masło,
do mokrych składników dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, mieszaj delikatnie tylko do połączenia składników, pozostawiając grudki,
odstaw ciasto na około 30 minut, aby składniki się „przegryzły” i ciasto stało się bardziej puszyste,
rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść,
łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, smaż około 1 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki,
delikatnie obróć placki na drugą stronę i smaż do uzyskania złocistego koloru,
unikaj częstego przewracania i dociskania placków, aby zachować ich puszystość,
podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło, syrop klonowy, owoce czy bita śmietana.

Pancakes

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka