Przepis na Oponki serowe

Oponki serowe

Oponki serowe to tradycyjne polskie pączki z dodatkiem twarogu, które zachwycają delikatną konsystencją i wyjątkowym smakiem. Idealne na Tłusty Czwartek, ale także na każdą inną okazję, gdy mamy ochotę na puszyste, słodkie wypieki smażone na głębokim tłuszczu.

Składniki:

600 g twarogu mielonego (można użyć sera z wiaderka),
500 g mąki pszennej tortowej,
4 żółtka średnich jajek (około 75-80 g),
1/3 szklanki drobnego cukru (około 100 g),
3 łyżki kwaśnej śmietany 18% (około 90 g),
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka spirytusu, wódki lub octu (opcjonalnie),
500-700 ml oleju do smażenia,
cukier puder do posypania.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	45g
Białko:	14g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Oponki serowe

Składniki:

600 g twarogu mielonego (można użyć sera z wiaderka),
500 g mąki pszennej tortowej,
4 żółtka średnich jajek (około 75-80 g),
1/3 szklanki drobnego cukru (około 100 g),
3 łyżki kwaśnej śmietany 18% (około 90 g),
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka spirytusu, wódki lub octu (opcjonalnie),
500-700 ml oleju do smażenia,
cukier puder do posypania.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przeciśnij twaróg przez praskę lub zmiksuj blenderem na gładką masę,
na stolnicę wsyp mąkę, dodaj twaróg, cukier, żółtka, sodę, proszek do pieczenia oraz śmietanę,
zagnieć ciasto na jednolitą, miękką i lekko klejącą masę, w razie potrzeby dosyp trochę mąki,
rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm,
wycinaj większe kółka szklanką, a następnie mniejsze w środku kieliszkiem, tworząc oponki,
rozgrzej olej do temperatury około 170°C,
smaż oponki z obu stron na złoty kolor, pilnując, by olej nie był zbyt gorący,
odsącz oponki na papierowym ręczniku, a następnie posyp cukrem pudrem lub polukruj.

Oponki serowe

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka