Nalewka z wiśni domowej roboty, to w sezonie obowiązkowy przepis do wykonania. Zrobienie takiej szybkiej nalewki z wiśni na spirytusie jest naprawdę proste. Całość (nie licząc leżakowanie) nie zajmie wam więcej niż godzinę. Najdłużej zajmuje drylowanie wiśni (pozbawianie ich pestek). Jednak spokojnie można przygotować również nalewkę z wiśni bez drylowania. Smak nalewki w wiśni z pestkami będzie dosłownie odrobinę różnił się od tej przygotowanej na wiśniach bez pestek. Wiśniówka szykowana z pestkami będzie miała charakterystyczny migdałowy posmak. Zaletą nalewki z wiśni bez drylowania jest krótszy czas jej przygotowania.
Do przygotowania domowej wiśniówki będziecie potrzebować wyłącznie czterech prostych składników: wiśni, spirytusu, wódki i cukru. Tylko tyle, by cieszyć się smakiem domowej nalewki. Można też przygotować nalewkę z wiśni na wódce.
Przepis na nalewkę z wiśni
Przepis na nalewkę z wiśni, to jeden z najpopularniejszych przepisów na nalewkę, zaraz obok nalewki z malin. Tradycyjna nalewka z wiśni była kiedyś szykowana wyłącznie na wiśniach niedrylowanych. Obecnie przygotowuje się ją na dwa sposoby – z wiśni drylowanych i z wiśnie niedrylowanych. Dlaczego warto przygotować nalewkę na wiśniach niedrylowanych? Powody są dwa. Nie musimy drylować wiśni, przez co oszczędzamy cenny czas i unikamy niepotrzebnego bałaganu w kuchni. Drugim powodem jest długość procesu maceracji. Proces maceracji jest znacznie krótszy, niż w przypadku wiśni drylowanych.
Nalewka z wiśni jak zrobić
Cały proces przygotowania nalewki z wiśni drylowanych lub niedrylowanych jest bardzo prosty, jednak dość czasochłonny. Domowa nalewka z wiśni jest nie tylko smacznym, ale też i zdrowym trunkiem, jeśli spożywana jest z umiarem. Nalewka z wiśni jest źródłem potasu i magnezu. Pita w niewielkich ilościach może wspomagać trawienie, a także walkę z przeziębieniem.
Pamiętajmy, że tradycyjna wiśniówka musi postać przynajmniej kilka tygodni. Oczywiście można ją pić od razy po przygotowaniu, jednak warto poczekać, aż nabierze głębokiego smaku. Taka nalewka po odpowiednim czasie dosłownie pachnie i smakuje wiśniami.
Nalewka z wiśni na spirytusie przepis
Przepis na nalewkę z wiśni można przygotować na samym spirytusie lub połączeniu wódki i spirytusu. W obu przypadkach nalewka wyjdzie równie pyszna. Inna będzie jedynie jej moc.
Co zrobić z owocami, które zostaną nam z nalewki? Te wydrylowane można śmiało wykorzystać do domowych słodkich wypieków, dodać do lodów lub innych deserów. Wiśnie można też zalać raz jeszcze alkoholem i po około 10-12 dniach cieszyć się smakiem domowej owocowej wódki. Wiśnie można też po prostu zasypać cukrem i trzymać w lodówce. Wówczas można je podawać jako alkoholową przekąskę, dodawać do galaretek, do grzańca lub też podawać z kieliszkiem gotowej wiśniówki. Sposobów na ich wykorzystanie jest naprawdę wiele.
