Przepis na Mięso w słoiku z Air Fryer

Mięso w słoiku z Air Fryer

Domowe mięso w słoiku przygotowane w Air Fryerze to powrót do tradycyjnych smaków naszych babć. Dzięki tej metodzie uzyskasz delikatne, aromatyczne mięso idealne na kanapki lub jako ciepłą przekąskę. To doskonały sposób na smaczny zapas na chłodniejsze dni, który zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.

Składniki:

1 kg boczku ze skórą lub łopatki,
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
1/2 łyżeczki suszonego czosnku,
1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego,
3 łyżeczki soli do peklowania,
70 ml bulionu lub wody z parzenia skóry,
1/2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	1g
Białko:	20g
Błonnik:	0g
Tłuszcze:	42g

Tu jesteś:

Mięso w słoiku z Air Fryer

Składniki:

1 kg boczku ze skórą lub łopatki,
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
1/2 łyżeczki suszonego czosnku,
1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego,
3 łyżeczki soli do peklowania,
70 ml bulionu lub wody z parzenia skóry,
1/2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

oddziel skórę od boczku i zachowaj ją,
zmiel boczek na największych oczkach maszynki do mięsa; jeśli używasz łopatki, również zmiel na grubych oczkach,
do zmielonego mięsa dodaj pieprz, suszony czosnek, czosnek niedźwiedzi, sól peklową oraz opcjonalnie żelatynę,
dokładnie wymieszaj składniki, stopniowo dolewając bulion lub wodę z parzenia skóry, aby mięso było wilgotne,
przełóż przyprawione mięso do zamykanego pojemnika i odstaw do lodówki na około 12 godzin,
po tym czasie napełnij słoiki mięsem, pozostawiając 2-3 cm wolnej przestrzeni od brzegu i dobrze ubijając,
włóż słoiki do Air Fryera i piecz przez około 90 minut w temperaturze 100°C, korzystając z programu AF,
po upieczeniu pozostaw słoiki do ostygnięcia, nie obracaj ich; zakrętki powinny się „zassać”,
przechowuj mięso do miesiąca poza lodówką lub do dwóch miesięcy w lodówce.

Mięso w słoiku z Air Fryer

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka