Przepis na Mazurek - Anka Gotuje

Mazurek

Mazurek to tradycyjne polskie ciasto wielkanocne o charakterystycznym, niskim kształcie i kruchym spodzie. Jego słodka, dekoracyjna polewa oraz bogate ozdoby sprawiają, że jest nieodłącznym symbolem świąt i powitania wiosny. Przygotowanie mazurka to doskonały sposób na świąteczny deser pełen smaku i tradycji.

Składniki:

250 g mąki pszennej,
150 g zimnego masła,
100 g cukru pudru,
3 żółtka jaj,
szczypta soli,
200 g masy kajmakowej lub czekoladowej do nadzienia,
lukier z 2 białek i 150 g cukru pudru lub gotowa polewa,
50 g orzechów laskowych lub włoskich,
30 g płatków migdałów,
kandyzowane owoce do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	7g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	25g

Tu jesteś:

Mazurek

Składniki:

250 g mąki pszennej,
150 g zimnego masła,
100 g cukru pudru,
3 żółtka jaj,
szczypta soli,
200 g masy kajmakowej lub czekoladowej do nadzienia,
lukier z 2 białek i 150 g cukru pudru lub gotowa polewa,
50 g orzechów laskowych lub włoskich,
30 g płatków migdałów,
kandyzowane owoce do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

w dużej misce połącz przesianą mąkę, pokrojone na kawałki zimne masło, cukier puder, żółtka jaj oraz szczyptę soli,
zagnieć ciasto krótko, aby zachować jego kruchość, następnie owiń je folią i odstaw do lodówki na około 30 minut,
rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm i wyłóż nim prostokątną lub kwadratową formę do pieczenia,
piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż spód lekko się zarumieni, po czym ostudź,
wybierz ulubione nadzienie, na przykład masę kajmakową lub czekoladową, i równomiernie rozsmaruj je na upieczonym spodzie,
przygotuj lukier z białek i cukru lub użyj gotowej polewy,
ozdób mazurka lukrem, orzechami laskowymi lub włoskimi, płatkami migdałów oraz kandyzowanymi owocami według uznania,
opcjonalnie możesz dodać bitą śmietanę lub startą czekoladę dla urozmaicenia dekoracji.

Mazurek

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka