Przepis na Lekki obiad

Lekki obiad

Hej moi drodzy. Pokazywałam ostatnio golonki, które mój mąż przygotowywał na obiad – danie dla tych, którzy nie liczą kalorii. Dzisiaj – dla równowagi – posiłek lekkostrawny. Za to zapewniam Was, że można się nim najeść…

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka (ok. 300 g)
1/2 szklanki kaszy kuskus
2 szklanki mieszanki warzyw gotowanych na parze lub z wody: fasolka szparagowa, marchewka, kalafior, brukselka, groszek
1 łyżeczka oliwy z oliwek lub masła klarowanego
sól, pieprz
natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Wartości odżywcze:

Kalorie:	ok. 300kcal
Węglowodany:	32,5g
Białko:	27,5g
Błonnik:	4,5g
Tłuszcze:	6g

Tu jesteś:

Lekki obiad

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka (ok. 300 g)
1/2 szklanki kaszy kuskus
2 szklanki mieszanki warzyw gotowanych na parze lub z wody: fasolka szparagowa, marchewka, kalafior, brukselka, groszek
1 łyżeczka oliwy z oliwek lub masła klarowanego
sól, pieprz
natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Gotowanie kurczaka:
Pierś z kurczaka umyj, oczyść i ugotuj w lekko osolonej wodzie (możesz dodać listek laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego).
Gotuj ok. 15–20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Po ugotowaniu wyjmij i pokrój w plastry.
Przygotowanie kaszy kuskus:
Kuskus zalej wrzątkiem (proporcja 1:1 – ½ szklanki kuskusu i ½ szklanki wrzątku).
Przykryj i odstaw na 5 minut, aż kasza napęcznieje.
Następnie przemieszaj widelcem i dodaj łyżeczkę oliwy lub masła klarowanego.
Warzywa:
Ugotuj warzywa na parze lub w osolonej wodzie (ok. 8–10 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane).
Odcedź dokładnie.
Podanie:
Na talerzu ułóż porcję kuskusu, warzywa i pokrojonego kurczaka.
Całość możesz lekko skropić oliwą i posypać natką pietruszki.

Lekki obiad

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka