Łazanki

Kapustę kiszoną posiekaj drobniej, jeśli ma długie włókna. Przełóż do garnka, zalej wodą tak, by tylko ją przykrywała i gotuj na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż zmięknie. Odcedź i odciśnij nadmiar płynu.

Makaron łazanki ugotuj w osolonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Kiełbasę pokrój na półplasterki lub kostkę.

Na dużej patelni rozgrzej olej lub smalec, zeszklij cebulę, dodaj kiełbasę i smaż wszystko razem kilka minut, aż kiełbasa się lekko zrumieni.

Dodaj do patelni ugotowaną kapustę, dopraw majerankiem, pieprzem i ewentualnie solą (uważaj – kapusta i kiełbasa są już słone). Wymieszaj i podsmaż jeszcze kilka minut.

Na koniec dorzuć ugotowane łazanki i wszystko dokładnie wymieszaj na patelni, aby smaki się połączyły.